Как да настроите кафемашината си за кафе, точно по ваш вкус?
Да пиете всяка заран неустоимо кафе, основано без старания и тъкмо по ваш усет – звучи ужасно, нали? Именно по тази причина доста хора си купуват автоматизирана кафе машина. Но постоянно остават разочаровани, когато стартират да вършат кафе, а то се окаже не тъкмо каквото са очаквали. Защо се случва по този начин?
Перфектното кафе е резултат от доста условия – би трябвало да съчетаете обичана марка кафе с добър кафеавтомат и верни настройки. Тук ще поговорим за една от най-важните: смилането на кафето. Кой тип кафе по какъв начин се мели и по какъв начин да измененията усета на напитката единствено от мелачката – това ще прочетете нататък.
Изберете уместно кафе
Като начало, съществуват избрани типове кафе, които не са подобаващи за кафеавтомати, написа NOVA.
Препоръчваме да избягвате доста тъмните, дълго печени и мазни зърна – когато се мелят и минават през системата, те могат да задръстят уреда и да ви основат проблеми. Почистването на тези налепи е мъчно, а наслояването им утежнява качеството на кафето с времето. Ако въпреки всичко държите на тъмното кафе, пробвайте да изберете такова с по-средно печене или допустимо най-светлото, което ви подхожда.
Други видове кафе, които не са изключително подобаващи, са тези с добавени аромати. Те се прибавят след печенето на зърната и също се отсрочват по стените на уредите, което затруднява работата и почистването им.
Различни настройки за разнообразни типове кафе
Що се отнася до смилането на кафето, има едно главно предписание: няма универсално решение. От една страна, другите типове зърна имат потребност от друго мелене. От друга, вашият личен усет играе забележителна роля в определянето на качествата на готовата напитка.
И въпреки всичко ще ви дадем няколко рекомендации, с които да започнете. Ако обичате мрачно, по-добре изпечено кафе, за препоръчване е да го смилате по-едро. Така ще извлечете цялостния му усет и мирис. Колкото по-светло е кафето, толкоз по-фино мелене предлагат експертите. Освен това, особеното мелене на едни и същи зърна може да промени и усета и аромата на крайната напитка.
Най-добрият метод да получите съвършеното за вас кафе? Това е остарелият, изпитан способ " проба-грешка “. Опитвайте, до момента в който намерите своето съответствие. Препоръчваме по-късно да не пипате повече кафеавтомата си, както и да не сменяте типа на кафето.
Трикове за конфигурация на смилането на кафеавтоматите
Има няколко специфични трика, които можете да употребявате, до момента в който търсите най-хубавия размер за мелене, с цел да получите кафето си тъкмо както го обичате.
Опитайте първо да настроите мелачката на допустимо най-малкия размер. След това задайте допустимо най-високата доза за една напитка. В множеството случаи това е добър метод да получите чаша хубаво еспресо. Нещо повече, тази конфигурация можете да употребявате и за cafe crema, като просто оставите да протече повече вода – ще получите кафе с прекрасен каймак и компактен усет.
Друг трик за кафеавтомати, който малко хора знаят, е обвързван с времето за смилане на кафето – то може да е показателно за качеството на напитката, която ще получите. Настройвайте степента на мелене, като засичате какъв брой време работи мелачката при приготвянето на напитката. Необходими са към 10 секунди смилане за 30 мл подготвена напитка. За да удължите времето, използвайте по-ниска степен, а с цел да го намалите – увеличете настройката.
Перфектното кафе е резултат от доста условия – би трябвало да съчетаете обичана марка кафе с добър кафеавтомат и верни настройки. Тук ще поговорим за една от най-важните: смилането на кафето. Кой тип кафе по какъв начин се мели и по какъв начин да измененията усета на напитката единствено от мелачката – това ще прочетете нататък.
Изберете уместно кафе
Като начало, съществуват избрани типове кафе, които не са подобаващи за кафеавтомати, написа NOVA.
Препоръчваме да избягвате доста тъмните, дълго печени и мазни зърна – когато се мелят и минават през системата, те могат да задръстят уреда и да ви основат проблеми. Почистването на тези налепи е мъчно, а наслояването им утежнява качеството на кафето с времето. Ако въпреки всичко държите на тъмното кафе, пробвайте да изберете такова с по-средно печене или допустимо най-светлото, което ви подхожда.
Други видове кафе, които не са изключително подобаващи, са тези с добавени аромати. Те се прибавят след печенето на зърната и също се отсрочват по стените на уредите, което затруднява работата и почистването им.
Различни настройки за разнообразни типове кафе
Що се отнася до смилането на кафето, има едно главно предписание: няма универсално решение. От една страна, другите типове зърна имат потребност от друго мелене. От друга, вашият личен усет играе забележителна роля в определянето на качествата на готовата напитка.
И въпреки всичко ще ви дадем няколко рекомендации, с които да започнете. Ако обичате мрачно, по-добре изпечено кафе, за препоръчване е да го смилате по-едро. Така ще извлечете цялостния му усет и мирис. Колкото по-светло е кафето, толкоз по-фино мелене предлагат експертите. Освен това, особеното мелене на едни и същи зърна може да промени и усета и аромата на крайната напитка.
Най-добрият метод да получите съвършеното за вас кафе? Това е остарелият, изпитан способ " проба-грешка “. Опитвайте, до момента в който намерите своето съответствие. Препоръчваме по-късно да не пипате повече кафеавтомата си, както и да не сменяте типа на кафето.
Трикове за конфигурация на смилането на кафеавтоматите
Има няколко специфични трика, които можете да употребявате, до момента в който търсите най-хубавия размер за мелене, с цел да получите кафето си тъкмо както го обичате.
Опитайте първо да настроите мелачката на допустимо най-малкия размер. След това задайте допустимо най-високата доза за една напитка. В множеството случаи това е добър метод да получите чаша хубаво еспресо. Нещо повече, тази конфигурация можете да употребявате и за cafe crema, като просто оставите да протече повече вода – ще получите кафе с прекрасен каймак и компактен усет.
Друг трик за кафеавтомати, който малко хора знаят, е обвързван с времето за смилане на кафето – то може да е показателно за качеството на напитката, която ще получите. Настройвайте степента на мелене, като засичате какъв брой време работи мелачката при приготвянето на напитката. Необходими са към 10 секунди смилане за 30 мл подготвена напитка. За да удължите времето, използвайте по-ниска степен, а с цел да го намалите – увеличете настройката.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ