Да не се бърза със заличаването на Българския държавен стандарт

Да не се бърза със заличаването на Българския държавен стандарт за киселото мляко и бялото саламурено сирене и замяната му със Защитени наименования за генезис (ЗНП). Това сподели ръководителят на УС на Националната асоциация на млекопреработвателите Владислав Михайлов. Според него хората не знаят какво значи съкращението ЗНП, до момента в който не е по този начин с БДС. Той настоя министърът на земеделието Кирил Вътев да не бърза с смяната, а тя да се случи след осведомителна акция и след задоволително дълго време.

Председателят сподели, че причина за изменението бил фактът, че БДС опонира на ЗНП поради това, че и на двете места написа българско кисело мляко и надлежно българско саламурено сирене. В публикувано мнение от Асоциацията упорстват да се запазят съществуващите все още три варианти за произвеждане: по Техническа спецификация, БДС и ЗНП.

От земеделското министерство споделиха за " Телеграф “, че вписването на предпазеното наименования за генезис " Българско кисело мляко/ Bulgarsko kiselo mlyako “ европейския Регистър на Защитените наименования за генезис (ЗНП) и Защитените географски инструкции (ЗГУ) е причина за висока степен на отбрана на ползите на потребителите.

Това постанова да бъдат направени промени в БДС, тъй като паралелната приложимост на предпазено название за генезис и народен стандарт БДС с идентично название опонира на европейското законодателство. От ведомството обясниха, че с тази смяна се подсигурява, че прясното мляко, което се употребява при производството на тези артикули, е 100% българско, както и че фуражите за млекодайните животни следва да са 80% на годишна основа, създадени в България.

От ведомството увериха, че на този стадий няма други артикули, за които да следва премахването на БДС. Стана ясно още, че на 17 октомври е имало среща с млекопреработвателите, на която са се разбрали браншът да намерения по какъв начин тъкмо желае да се модернизира стандартът и да се трансформира в браншови.