class=first-letter-big>О бичате да си хапвате понички, но знаете, че класическият

class= " first-letter-big " > О бичате да си хапвате понички, само че знаете, че класическият им вид не е изключително здравословен.

Тогава пробвайте да си приготвите идната рецепта:

Необходими артикули
1/2 ч.ч. меко масло1/4 ч.ч. разтопено кокосово масло1/2 ч.ч. кокосова захар2 яйца2 ч.л. бакпулвер1/4 ч.л. сода бикарбонат1/4 ч.л. бакпулвер1/4 ч.л. морска сол1 шушулка ванилия3 ч.ч. пълнозърнесто брашно (или бадемово)1 ч.ч. кокосово мляко1/2 ч.ч. какао2 с.л. кайенски пипер1 ч.л. течен мед (или кленов сироп)1 ч.ч. замразени горски плодове1 замразен банан1 с.л. кисело мляко1 ч.л. чия20 мл мрачен ром
Начин на подготвяне:

В купа смесете маслото, течното кокосово масло и захарта. Разбъркайте до пухкавост. Добавете яйцата и разбийте. След това прибавете остърганата сърцевина на шушулката ванилия, канелата и кокосовото мляко. Разбъркайте.

В друга купа смесете сухите съставки - брашното, содата бикарбонат, бакпулвера и солта. Разбъркайте добре и оформете кладенче. В него изсипете течните съставки. Разбъркайте до еднородност.

Намажете с кокосово масло вътрешността на формички за понички и разпределете сместа в тях. Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса 15-20 минути.

За какаовата глазура разбъркайте какаото, меда или кленовия сироп, кайенския пипер и течното кокосово масло до гладкост.

За крема сипете в блендер киселото мляко, чията, замразените банан и горски плодове и рома. Смелете до гладкост.

Изстиналите понички разрежете на две по хоризонтал. Подредете всички половинки върху решетка и ги поръсете с какаова глазура. "Шапките " на поничките поръсете с кокосови стърготини и смляни на едро ядки шамфъстък. Върху долните половинки на поничките намажете крем. Съединете долната и горната част на всяка поничка.

По темата