Чудно мекички и вкусни милинки, които са идеалната неделна закуска“

„ Чудно мекички и вкусни милинки, които са идеалната неделна закуска “

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

брашно – 500 – 600 грама прясно мляко – 500 мл захар – 1 ч.л. сол – 1 ч.л. яйца – 1 брой мая – 1/2 кубче (21 г) ЗА ЗАЛИВКАТА яйца – 2 броя прясно мляко – 250 мл сирене – 250 г

* ограничения и количества МИЛИНКИ НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В купа сложих захарта, солта, яйцето, маята, затопленото мляко. Добавих брашно да стане гъста каша.

Оставям на топло, като греша няколко пъти да шупне.

Добавям брашно и с дървена бъркалка, не с ръце, разбърниквам да стане меко тесто.

Оставям на топло до момента в който шупва. След това с намаслени ръце взимам от тестото и върша дребни топки, които подреждам в намазана с лой тава.

Оставям да шупва и по-късно обливам със сместа от яйцето, млякото и сиренето.

Пека в фурна на 160 градуса до подготвеност.

След като го извадя от фурната, слагам на решетка и намазвам милинките с разтопено масло.

Завивам с забрадка, с цел да са мекички.

Милинките по родопски са чудни!