Чудни курабийки, подходящи както за празници, така и за делнициНеобходими

Чудни курабийки, подобаващи както за празници, по този начин и за делници

Необходими Продукти

● брашно - 250 г + за доизмесване
● яйца - 1 бр. за тестото XL + 1 жълтък за намазване
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● кисело мляко - 85 г гъсто, пълномаслено
● захар - 100 г + за поръсване
● ванилия - 1 прахче от 2 г
● портокал - 3 с.л. сок+ малко от кората
● лимонова кора - от 1/2 лимон, единствено жълтата част
● свинска мехлем - 50 г
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Ако сте останали без амонячна сода за вашите великденски курабийки, не се отчайвайте, а запретнете ръкави и си направете тези също толкоз вкусни сладки за празника, само че с елементарна сода бикарбонат.

Пресейте си брашното в купа, смесете го със захарта и ванилията и направете дупка в средата. В нея сипете киселото мляко и содата и разбъркайте.

Когато млечната примес шупне, прибавете доста мека или полуразтопена свинска мехлем, малко олио, цитрусовите кори и сок и разрушено яйце.

Замесете безпрепятствено тесто (поръсвайте си в допълнение брашно в случай че е необходимо) и го разточете върху леко набрашнен плот.

Изрежете курабийките с форми на цветя, зайчета или с каквито разполагате.

Подредете в две тави, покрити с хартия за печене, и намажете с жълтъка.

Поръсете курабийките със захар и печете в загрята на 180 градуса фурна за към 16 минути или до златист тен.

Ето че е допустимо да си извършите курабийки и без амонячна сода, които да са също толкоз празнични и вкусни!

Да ви е сладко!

Содените великденски курабийки са подготвени.