Чудна сиропирана баница със сирене - всички вкъщи я обожаватНеобходими

Чудна сиропирана баница със сирене - всички у дома я обожават

Необходими Продукти

● кори за баница - ½ пакет (6 бр.)
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 к.ч.
● краве сирене - 2/3 ч.ч. натрошено
● сода бикарбонат - ½ ч.л.
● кафява захар - 1 к.ч.
● течна ванилия - 2 капки
● шарлан - за намазване
●

За сиропа

● захар - ½ ч.ч.
● вода - ½ ч.ч.
● течна ванилия - 1 - 2 капки

Начин на подготвяне

Вкусната сладка баницата изпичаме в дребна кръгла тавичка към 25 см диаметър.

Намазваме дъното и стеничките ѝ с шарлан (студено пресовано нерафинирано слънчогледово масло) със силиконова четчица.

Намачкваме корите на хармоника и една по една ги подреждаме в кръг като роза – отмерено разпределяме. Отново намазваме с шарлан повърхността на набръчканите кори.

Леко ги запичаме до златист тен съгласно фурната - към 10-15 минути на 180 градуса.

През това време в купа забъркваме млечната заливка. Първо, разбъркваме яйцето с вилица или сладкарска телена бъркалка. Сипваме 1 к. чашка кисело мляко, в което авансово сме си разбъркали половин чаена лъжичка сода бикарбонат. Добавяме кафявата кристална тръстикова захар, 2 капки течна ванилия (не повече, с цел да не доминира), и усърдно разбъркваме.

Изваждаме от фурната тавичката с изпечените златисти кори. Поръсваме отмерено с натрошеното краве сирене и от горната страна заливаме /сипваме с лъжица млечната заливка, стараейки се да сипем и по краищата на окръжността.

Печем във фурната на 180 градуса за към 25 минути (отгоре и отдолу) до златист тен.

През това време подготвяме сиропа, като сваряваме с непрекъснато безредие за към 10-15 минути - половин чаена чаша вода с половин чаена чаша захар.

Накрая прибавяме 1-2 капки течна ванилия. Дръпваме от котлона и оставяме леко да поизстине.

Нарязваме към този момент изпечената баница на осем триъгълни части и заливаме отмерено със захарния сироп.

Оставяме сиропираната баница да престои няколко часа, с цел да се сиропират корите.

Вкусната златиста сиропирана баница със сирене е подобаваща за следобедна закуска, както и за поднасяне на посетители със своя запаметяващ се кондензиран сладко-солен усет!

Чудно Вкусно!