Мусака от тиквички и пилешко
Необходими Продукти
● пилешки гърди - 1 комплект● тиквички - 2 бр. междинни по величина
● домати - 1 бр.
● лук - 1 глава кромид
● ориз - 50 г
● магданоз - щипка
● черен пипер - щипка
● кимион - щипка
● бяло вино - 2 с.л.
● сол
● зехтин
●
за заливката
● кисело мляко - 400 г
● жълтъци - 2 бр.
● пармезан - 30 г настърган
Начин на подготвяне
Нарежете пилешкото месо на доста дребни парченца. В тиган загрейте кафяна чашка зехтин и сложете пилешките парченца.
Добавете ситно нарязана глава лук. Запържете за 5 мин. и полейте с 2 с.л. бяло вино. След минутка, като се изпари алкохолът, прибавете един нарязан на дребни късчета домат, ориза.
Овкусете с щипка черен пипер, щипка кимион и великодушна щипка нарязан магданоз. Налейте чашка топла вода. Гответе към 10 мин. след което прехвърлете сместа в тавичка.
Добавете нарязаните и леко осолени тиквички. Разбъркайте продуктите за мусаката с тиквички, долейте до ръба им топла вода. Изпечете обичаната мусака, до момента в който остане на лой.
Пригответе заливката за мусаката. Разбийте два жълтъка в киселото мляко и залейте ястието.
Поръсете с настърган пармезан (или кашкавал, в случай че имате) и допечете до прелестен тен. Поднесете мусаката от тиквички и пилешко с лъжица кисело мляко.
Много вкусно ядене, пробвайте!
