Накиснатите орехи са в пъти по-полезни
Чудите се по какъв начин да ядете орехите - сурови или накиснати във вода? В идващите редове ще се опитаме да ви отговорим за какво орехите, накиснати във вода, са доста по-полезни.
Орехите са суперхрана, тъй като са с високо наличие на въглехидрати, протеини, здравословни мазнини, фибри, витамини, калций, желязо и калий. Ползите от орехите са такива, че една дребна шепа може да увеличи хранителната стойност на вашата храна, да ви държи сити с часове, да удовлетвори апетита по средата на хранене и да ви помогне да поддържате здравословно тегло. Понижават нездравословния холестерол и са потребни за здравето на сърцето. Орехите съдържат витамин Е и витамин В5, които оказват помощ за елиминиране на порите и изчистване на кожата. Витамин В5 усъвършенства тонуса и блясъка на кожата, като в същото време подкрепя изсветляването и премахването на тъмни петна.
Орехите би трябвало да се накисват във вода, тъй като това ги прави по-лесни за мелене от тялото, в сравнение с да ги ядете сурови. Фитиновата киселина, съдържаща се в ядките, понижава при накисване на орехи, което също способства за по-доброто асимилиране. Храносмилането на сурови орехи може да бъде по-трудно за хора със слаби вътрешности.
Защо орехите, накиснати във вода, са по-полезни?
Намаляват възпалението
Включването на накиснати орехи в ежедневната ви диета може да ви помогне да намалите възпалението. Въпреки че в началото възпалението може да не наподобява огромен проблем, в случай че не се лекува, може да аргументи голям брой здравословни проблеми, в това число гибел. Полифенолните съединения, открити в ореховото масло, оказват помощ за понижаване възпалението в тялото, както и на признаците и неразположенията, които го съпътстват.
Намаляват риска от сърдечни болести
Поради съществуването на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини в накиснати орехи, рискът от развиване на сърдечно-съдови болести като инфаркт или инсулт, може да бъде понижен. Това включва намаление на количеството неприятен холестерол в тялото ви.
Орехите са с високо наличие на растителна омега-3 алфа-линоленова киселина (ALA) и би трябвало да бъдат включени в здравословна за сърцето диета. Препоръчват се шепа орехи дневно. Тази порция съдържа 2,5 г съществени растителни омега-3 мастни киселини, 4 г протеин и 2 г фибри, всички от които са нужни за цялостното здраве.
Помагат за справяне с диабет вид 2
Накиснатите орехи оказват помощ за справяне с диабет вид 2. Орехите са с високо наличие на фибри и оказват помощ на тялото да намали равнищата на кръвната захар. Тъй като накиснатите орехи имат невисок гликемичен показател от единствено 15, диабетиците могат да им се насладят като питателна предиобедна или следобедна закуска. Орехите оказват помощ за контролиране равнищата на кръвната захар и имат инсулинова устойчивост. Те съдържат доста диетични фибри. На фибрите им лишава известно време, с цел да се разградят и усвоят, кръвната захар се освобождава последователно. Орехите можат да се прибавят към смутита, салати и зърнени храни.
Подпомагат здравето на мозъка
Поради изболието от хранителни субстанции като полиненаситени мазнини, полифеноли и витамин Е, орехите са потребни за мозъка. Всички тези съставни елементи понижават възпалението и оксидативния стрес в мозъка ви. Освен това, потвърдено е, че потреблението на орехи усъвършенства мозъчните функционалности като скорост на обработка на информацията, еластичност на мозъка и памет.
По-висока хранителна стойност
Орехите, накиснати във вода, усъвършенстват способността на тялото да всмуква питателните субстанции. Орехите са богати на хранителни субстанции и съдържат хранителни инхибитори, които защищават и резервират хранителната стойност на веществата. Чрез накисване на орехите, вие минимизирате или елиминирате питателните инхибитори и други токсични вещества, защото те се всмукват във водата. Без инхибитори и токсични вещества, питателните субстанции в орехите се всмукват доста по-лесно. Освен това, те се усвояват по-лесно от организма и подкрепят растежа на потребни бактерии в дебелото черво.
По-лесно подготвяне на храна
Чрез накисването на орехите, те стават по-меки и лесни за обработка в блендера.
По-вкусни
Накисвайки орехите вие подобрявате техния усет. Накиснатите орехи се хидратират, а текстурата им става по-маслена и кремообразна. Тъй като орехите всмукват повече вода, те се надуват, а текстурата им става по-мека.
Как се накисват орехите?
Накиснете ги с изворна или дестилирана вода на стайна температура. Изцедете ги и изплакнете, откакто сте ги накиснали, с цел да елиминирате остатъчната вода, която съдържа всмукани ензимни инхибитори и токсични вещества.
След като ги изплакнете добре, консумирайте ги незабавно или ги съхранявайте в хладилника. Ако ги държите в хладилника, сложете ги на влажна хартиена забрадка в затворен резервоар. Добре е да ги изплакнете още веднъж, когато ги консумирате. Може да ги съхранявате в ледник до една седмица.
Орехите са суперхрана, тъй като са с високо наличие на въглехидрати, протеини, здравословни мазнини, фибри, витамини, калций, желязо и калий. Ползите от орехите са такива, че една дребна шепа може да увеличи хранителната стойност на вашата храна, да ви държи сити с часове, да удовлетвори апетита по средата на хранене и да ви помогне да поддържате здравословно тегло. Понижават нездравословния холестерол и са потребни за здравето на сърцето. Орехите съдържат витамин Е и витамин В5, които оказват помощ за елиминиране на порите и изчистване на кожата. Витамин В5 усъвършенства тонуса и блясъка на кожата, като в същото време подкрепя изсветляването и премахването на тъмни петна.
Орехите би трябвало да се накисват във вода, тъй като това ги прави по-лесни за мелене от тялото, в сравнение с да ги ядете сурови. Фитиновата киселина, съдържаща се в ядките, понижава при накисване на орехи, което също способства за по-доброто асимилиране. Храносмилането на сурови орехи може да бъде по-трудно за хора със слаби вътрешности.
Защо орехите, накиснати във вода, са по-полезни?
Намаляват възпалението
Включването на накиснати орехи в ежедневната ви диета може да ви помогне да намалите възпалението. Въпреки че в началото възпалението може да не наподобява огромен проблем, в случай че не се лекува, може да аргументи голям брой здравословни проблеми, в това число гибел. Полифенолните съединения, открити в ореховото масло, оказват помощ за понижаване възпалението в тялото, както и на признаците и неразположенията, които го съпътстват.
Намаляват риска от сърдечни болести
Поради съществуването на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини в накиснати орехи, рискът от развиване на сърдечно-съдови болести като инфаркт или инсулт, може да бъде понижен. Това включва намаление на количеството неприятен холестерол в тялото ви.
Орехите са с високо наличие на растителна омега-3 алфа-линоленова киселина (ALA) и би трябвало да бъдат включени в здравословна за сърцето диета. Препоръчват се шепа орехи дневно. Тази порция съдържа 2,5 г съществени растителни омега-3 мастни киселини, 4 г протеин и 2 г фибри, всички от които са нужни за цялостното здраве.
Помагат за справяне с диабет вид 2
Накиснатите орехи оказват помощ за справяне с диабет вид 2. Орехите са с високо наличие на фибри и оказват помощ на тялото да намали равнищата на кръвната захар. Тъй като накиснатите орехи имат невисок гликемичен показател от единствено 15, диабетиците могат да им се насладят като питателна предиобедна или следобедна закуска. Орехите оказват помощ за контролиране равнищата на кръвната захар и имат инсулинова устойчивост. Те съдържат доста диетични фибри. На фибрите им лишава известно време, с цел да се разградят и усвоят, кръвната захар се освобождава последователно. Орехите можат да се прибавят към смутита, салати и зърнени храни.
Подпомагат здравето на мозъка
Поради изболието от хранителни субстанции като полиненаситени мазнини, полифеноли и витамин Е, орехите са потребни за мозъка. Всички тези съставни елементи понижават възпалението и оксидативния стрес в мозъка ви. Освен това, потвърдено е, че потреблението на орехи усъвършенства мозъчните функционалности като скорост на обработка на информацията, еластичност на мозъка и памет.
По-висока хранителна стойност
Орехите, накиснати във вода, усъвършенстват способността на тялото да всмуква питателните субстанции. Орехите са богати на хранителни субстанции и съдържат хранителни инхибитори, които защищават и резервират хранителната стойност на веществата. Чрез накисване на орехите, вие минимизирате или елиминирате питателните инхибитори и други токсични вещества, защото те се всмукват във водата. Без инхибитори и токсични вещества, питателните субстанции в орехите се всмукват доста по-лесно. Освен това, те се усвояват по-лесно от организма и подкрепят растежа на потребни бактерии в дебелото черво.
По-лесно подготвяне на храна
Чрез накисването на орехите, те стават по-меки и лесни за обработка в блендера.
По-вкусни
Накисвайки орехите вие подобрявате техния усет. Накиснатите орехи се хидратират, а текстурата им става по-маслена и кремообразна. Тъй като орехите всмукват повече вода, те се надуват, а текстурата им става по-мека.
Как се накисват орехите?
Накиснете ги с изворна или дестилирана вода на стайна температура. Изцедете ги и изплакнете, откакто сте ги накиснали, с цел да елиминирате остатъчната вода, която съдържа всмукани ензимни инхибитори и токсични вещества.
След като ги изплакнете добре, консумирайте ги незабавно или ги съхранявайте в хладилника. Ако ги държите в хладилника, сложете ги на влажна хартиена забрадка в затворен резервоар. Добре е да ги изплакнете още веднъж, когато ги консумирате. Може да ги съхранявате в ледник до една седмица.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ