Пица с тесто от тиквички
Чудесна концепция за бърза, лека и здравословна храна – пица от тиквички. За осъществяването на тази рецепта не ви е нужна фурна, тъй като пицата се подготвя в тиган. Още една звезда в актива за тази рецепта, е че ще спестите средства от електро сила.
Рецепта за Пица с тесто от тиквички
Напълно подобаваща за тези, които не обичат да губят време в месене на тесто. Можете да си приготвите артикули за 2 порции едновременно, тъй като пицата става необикновено вкусна!
Необходими артикули за тесто от тиквички:
– 1 тиквичка;
– 2-3 с.л. брашно;
– 1 яйце;
– 0,5 ч.л. сол;
– черен пипер на вкус;
– растителна мазнина;
Необходими артикули за „ плънката “ на пицата:
– шунка;
– домат;
– сирене или кашкавал;
– зеленчуци по ваш избор.
Начин на подготвяне на пица с тесто от тиквички:
Вземете тиквичката, почистете и настъргайте на ситно ренде. Ако тиквичката е млада, може да не отстранявате външната обвивка, в противоположен случай я обелете.
Поръсете със сол и разбъркайте. Оставете по този начин за 5 минути, с цел да може през това време непотребната вода да се отцеди. Ако належащо изстискайте в допълнение.
Към отцедените тиквички прибавете яйцето и брашното. Омесете съставките добре. И основата (тестото) за вашата пица е подготвена.
Нанесете върху повърхността на тигана (с диаметър 26 см.) растителна лой. Загрейте на котлона. Разстелете тестото от тиквички и разпределете отмерено благодарение на шпатула.
Гответе на междинен огън до златисто кафяво, след което обърнете от другата страна, намалете котлона и гарнирайте с обичаната ви „ плънка “ за пица. В този случай – шунка, домат и сирене/кашкавал или други зеленчуци, да вземем за пример гъби и зелена чушка.
Може авансово да намажете основата с доматен сос или кетчуп. Покрийте с похлупак и гответе на слаб огън за 5 минути. За край поръсете с подправки по ваш усет. Например черен пипер, шарена сол, чубрица, сминдух…
Ако рецептата ви е харесала може да оставите вашият коментар.
Добър вкус!
