Мляко, сирене и чревен микробиом - анатомията на една сложна връзка
Човешките вътрешности са дом на трилиони бактерии, които играят основна роля в храносмилането, метаболизма, имунната функция и даже психологичното здраве. Диетата е най-важният фактор за образуването на чревния микробиом, само че резултатите от консумацията на млечни продукти остават предмет на спор. Въпреки че те обезпечават съществени хранителни субстанции, като калций и пробиотици, спорни проучвания демонстрират, че те могат или да поддържат потребните бактерии, или да способстват за възпаления и метаболитни нарушавания.
Млечните артикули в центъра на проучванията
Неотдавнашно изследване, оповестено в Nutrients, изследва връзката сред приема на млечни артикули и чревната микробиота. В изследването са участвали 34 души, които неотдавна са преминали колоноскопия. Участниците са били подбрани въз основа на строги критерии, като са изключени лица с възпалително заболяване на червата, скорошна приложимост на антибиотици или обилни промени в диетата. Приемът на млечни артикули през последната година е бил самооценен посредством въпросник.
Освен това бяха събрани 97 биопсии, с цел да се проучва микробният състав, употребявайки характерно генно секвениране. Изследователите изследваха микробното многообразие, употребявайки статистически модели, поправени за различни демографски и начин на живот фактори - като възраст, показател на телесна маса, тютюнопушене, консумация на алкохол и качество на диетата.
В последна сметка, млечните артикули наш " съдружник “ ли са или не?
Проучването разкри няколко връзки сред потреблението на млечни артикули и състава на чревния микробиом:
- Мляко и потребни бактерии: По-високият прием на мляко е обвързван с обилие от Faecalibacterium - бактерия с противовъзпалителни свойства. Освен това, Akkermansia - бактерия, обвързвана с усъвършенствано метаболитно здраве, е по-разпространена.
- Разнообразие: Участниците, които консумирали повече млечни артикули, имали по-голямо микробно а-разнообразие, което значи, че чревните им бактерии били разнородни и по-равномерно разпределени.
- Сирене и микробни промени: По-високата консумация на сирене е обвързвана с по-ниско микробно многообразие. Тя е обвързвана и с понижени равнища на бактериите Bacteroides и Subdoligranulum. Докато Bacteroides е забъркан в рака на дебелото черво, по-ниските равнища на Subdoligranulum са свързани с метаболитни нарушавания. Тези открития демонстрират, че млечните артикули могат да имат друго влияние върху чревната микробиота, заради разликите в хранителния състав и процесите на ферментация.
- Обща консумация: По-високият банкет на млечни артикули е позитивно обвързван с бактерията " Bifidobacterium “, известен пробиотик, който подкрепя храносмилането и здравето на имунната система.
- Неясна роля на киселото мляко: Въпреки репутацията на киселото мляко като богата на пробиотици храна, това изследване не открива мощни връзки сред потреблението му и състава на чревния микробиом. Изследователите считат, че това може да се дължи на ниския банкет на участниците, а не на същинска липса на резултат.
Проучването дава доказателства, че потреблението на млечни артикули въздейства доста върху здравето на червата, с потенциални последствия за метаболитното, имунното и храносмилателното здраве. Докато млякото наподобява предизвиква развиването на потребни бактерии, потреблението на сирене евентуално има по- " комплицирани “ резултати, написа ygeiamou.gr. Разбира се, нужни са спомагателни проучвания, защото – наред с други неща – би трябвало да се вземат поради рестриктивните мерки на това изследване: дребен размер на извадката (предимно възрастни мъже) и разчитане на въпросници за самокритика.
Въпреки това, защото учените изследват комплицираните връзки сред диетата и чревния микробиом, изследвания като това способстват за скъпи прозрения, които биха могли да оказват помощ за оформянето на тактики за публично здраве и персонализирани хранителни рекомендации.
Млечните артикули в центъра на проучванията
Неотдавнашно изследване, оповестено в Nutrients, изследва връзката сред приема на млечни артикули и чревната микробиота. В изследването са участвали 34 души, които неотдавна са преминали колоноскопия. Участниците са били подбрани въз основа на строги критерии, като са изключени лица с възпалително заболяване на червата, скорошна приложимост на антибиотици или обилни промени в диетата. Приемът на млечни артикули през последната година е бил самооценен посредством въпросник.
Освен това бяха събрани 97 биопсии, с цел да се проучва микробният състав, употребявайки характерно генно секвениране. Изследователите изследваха микробното многообразие, употребявайки статистически модели, поправени за различни демографски и начин на живот фактори - като възраст, показател на телесна маса, тютюнопушене, консумация на алкохол и качество на диетата.
В последна сметка, млечните артикули наш " съдружник “ ли са или не?
Проучването разкри няколко връзки сред потреблението на млечни артикули и състава на чревния микробиом:
- Мляко и потребни бактерии: По-високият прием на мляко е обвързван с обилие от Faecalibacterium - бактерия с противовъзпалителни свойства. Освен това, Akkermansia - бактерия, обвързвана с усъвършенствано метаболитно здраве, е по-разпространена.
- Разнообразие: Участниците, които консумирали повече млечни артикули, имали по-голямо микробно а-разнообразие, което значи, че чревните им бактерии били разнородни и по-равномерно разпределени.
- Сирене и микробни промени: По-високата консумация на сирене е обвързвана с по-ниско микробно многообразие. Тя е обвързвана и с понижени равнища на бактериите Bacteroides и Subdoligranulum. Докато Bacteroides е забъркан в рака на дебелото черво, по-ниските равнища на Subdoligranulum са свързани с метаболитни нарушавания. Тези открития демонстрират, че млечните артикули могат да имат друго влияние върху чревната микробиота, заради разликите в хранителния състав и процесите на ферментация.
- Обща консумация: По-високият банкет на млечни артикули е позитивно обвързван с бактерията " Bifidobacterium “, известен пробиотик, който подкрепя храносмилането и здравето на имунната система.
- Неясна роля на киселото мляко: Въпреки репутацията на киселото мляко като богата на пробиотици храна, това изследване не открива мощни връзки сред потреблението му и състава на чревния микробиом. Изследователите считат, че това може да се дължи на ниския банкет на участниците, а не на същинска липса на резултат.
Проучването дава доказателства, че потреблението на млечни артикули въздейства доста върху здравето на червата, с потенциални последствия за метаболитното, имунното и храносмилателното здраве. Докато млякото наподобява предизвиква развиването на потребни бактерии, потреблението на сирене евентуално има по- " комплицирани “ резултати, написа ygeiamou.gr. Разбира се, нужни са спомагателни проучвания, защото – наред с други неща – би трябвало да се вземат поради рестриктивните мерки на това изследване: дребен размер на извадката (предимно възрастни мъже) и разчитане на въпросници за самокритика.
Въпреки това, защото учените изследват комплицираните връзки сред диетата и чревния микробиом, изследвания като това способстват за скъпи прозрения, които биха могли да оказват помощ за оформянето на тактики за публично здраве и персонализирани хранителни рекомендации.
Източник: focus-news.net
КОМЕНТАРИ