Чийзкейк със сметана и крема сирене
Чийзкейк със сметана и крема сирене е днешното ни предложение за десерт. Не пропускайте да го опитате!
Необходими съставки:
240 г бисквити “Speculoos ”
75 г масло
350 г крема сирене
400 г паста “Speculoos ”
40 г пудра захар
230 г бита сметана 30%
Начин на подготвяне:
Смелете бисквитите с блендер. Оставете 2 цели бисквити за декорация.
Добавете разтопеното масло в купата на блендера. Разбъркайте доста добре.
Постелете дъното на тавата с намаслена хартия за печене. Прехвърлете бисквитената примес в квалифицираната тава, като отделите 2 супени лъжици от нея за декорация. Разпределете я отмерено и притиснете добре.
Приберете в ледник за 60 минути.
В дълбока купа сложете крема сиренето, 250 г паста “Speculoos ” и пудрата захар. Разбъркайте до гладкост.
Разбийте сметаната (студена, преди малко извадена от хладилника) с миксера, до момента в който се появят меки връхчета.
Включете разрушената сметана в състава на сиренето с шпатула, като вършиме кръгови придвижвания, изпод нагоре.
Разпределете сместа върху бисквитения блат.
Покрийте тавата със стреч фолио и поставете в ледник за най-малко 4 часа (най-добре за една нощ), с цел да стегне.
Преди да го украсите, поставете чийзкейка във фризера за 60 минути.
Загрейте останалата част от пастата, до момента в който стане течна на водна баня. Изсипете малко количество върху чийзкейка, като поставите лъжица пред струята. Разпределете отмерено.
Охладете чийзкейка за 15 минути.
Отделете го от стените на тавата с тъничък нож и го извадете.
Вижте още: Печени бутчета в меден сос
Прехвърлете останалата течна паста в пош и украсете краищата на чийзкейка.
Украсете ръба на чийзкейка с бисквитената комбинация, която сте заделили. Сложете 2 цели бисквити в средата.
Желаем ви прелестен вкус с обичаните хора!
Споделете тази рецепта за чийзкейк със сметана с приятелите си!
