Плодова пита с круши
Необходими Продукти
● яйца - 4 броя със стайна температура● захар - 240 г
● масло - 240 г безсолно краве със стайна температура
● бакпулвер - 1 пакетче
● прясно мляко - 7 с.л.
●
за карамела
● захар - 200 г
● вода - 150 мл
●
за плънката
● круши - 2 - 3 огромни, почистени
● масло
Начин на подготвяне
Сложете водата и захарта в бездънен съд на котлона. Направете необичаен карамел, като бъркате непрестанно. Форма за печене с махащи се страни се намаслява и вътре се излива карамелът.
Почистените круши нарежете на дебели части. Подредете ги компактно и красиво върху карамела.
Отделно разбийте мекото масло със захарта на равен крем. В друга купа разбийте яйцата и последователно ги прибавете към маслото, до момента в който се хомогенизира.
Накрая разбъркайте с прясното мляко. Получената пухкава примес сипете върху крушите, като заравните добре.
Изпечете плодовата пита с круши в загрята на 180 градуса фурна за към 1 час - до суха съчка.
С помощта на изострен нож отлепете краищата на плодовата пита от стените на формата. Махнете кръга и обърнете питата върху решетка. Оставете да изстине изцяло и я разрежете.
