Гевречета със сусам
Необходими Продукти
● брашно - 800 г● квас
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● прясно мляко - 150 мл.
● сусам
● вода
● олио
Начин на подготвяне
1. Пресява се брашното в дълбока купа.
2. След пресяване на брашното вършим кладенче, прибавяме маята, захарта, солта, 2 с.л. олио и 1 яйце. Сместа се разбърква леко.
3. Добавя се 150 мл хладко мляко, в случай че има потребност, се прибавя малко вода.
4. Меси се доста хубаво, до момента в който тестото стане готово.
5. Оставяме в топло помещение купата, покриваме я с готварска забрадка.
6. Чакаме, до момента в който тестото извърши цялата купа.
7. Взимаме тава, слагаме хартия за готвене и намазваме с олио, с цел да не залепне.
8. Разделяме тестото на топки.
9. Всяка топка я разделяме на две или три и вършим плитка.
10. Правим това с всички топки.
11. Намазваме с жълтък.
12. Поръсваме със сусам.
13. Оставяме за 20 -30 мин. и през това време тестото изпълва тавата.
14. Печем на загрята фурна на 180 градуса за към 10-15 мин.
