Вкусът на екзотиката: Разкрийте тайните на черния ориз
Черният ориз е освен апетитен, само че и богат на хранителни субстанции. Със своя присъщ цвят и текстура, този тип ориз е неизменима част от азиатската кухня. Днес ще ви показва рецепта, която освен ще задоволи вашите вкусови рецептори, само че и ще ви запознае с изгодите за здравето на черния ориз.
Съставки:
1 чаша черен ориз
2 чаши вода
Сол
1 супена лъжица зехтин
1 скилидка чесън, нарязана
1 чаша нарязани зеленчуци (моркови, броколи, цвекло и др.)
1/4 чаша кълнове
2 супени лъжици соев сос
Сок от половин лимон
Сварена пилешка гърдата или тофу (по избор), нарязана на кубчета
Свеж копър за сервиране
Инструкции:
Изплакнете черния ориз под студена вода, след което го сложете в тенджера. Добавете двойното количество вода и сол съгласно усета. Варете ориза до подготвеност.
В огромен тиган разгрейте зехтин и прибавете нарязания чесън. Препържете го до леко златист цвят.
Добавете нарязаните зеленчуци и кълновете към тигана. Гответе ги за към 5-7 минути, до момента в който станат меки, само че резервират свежестта си.
Вмесете сварения черен ориз в тигана със зеленчуците и прибавете соевия сос. Премествайте наличието внимателно, с цел да се смесват ароматите.
Добавете нарязаната пилешка гърдата или тофу и продължете да бъркате, до момента в който се затоплят и се пропитат със сместа.
Добавете сокът от лимон и поръсете със счукан копър преди сервиране.
Този черен ориз съчетава здравословни съставки с изтънчен усет. Богат на антиоксиданти и фибри, този рецепт е съвършен за тези, които търсят храна, която освен угажда на усета, само че и грижи се за тяхното здраве. Добавете този гурме урок в своя кулинарен боеприпас и се наслаждавайте на чудесата на черния ориз.
Произход
Черният ориз произлиза от разнообразни райони по света, като Таиланд, Индия и Китай. Той е част от антични култури и обичаи, чиито корени се допират до времена, когато храната не беше единствено гориво за тялото, а и метод за изложение на културната еднаквост.
Вкусове и аромати
Черният ориз дава богат и кондензиран усет, който се разказва като сладостен и орехов. Зърната имат лека дъжда, която се усеща във всяка хапка. Съчетанието от наслада и текстурата прави черния ориз подобаващ за разнообразни кулинарни приложения.
Здравословни изгоди
Освен своята екзотична визия и изтънчен усет, черният ориз е и източник на доста потребни хранителни субстанции. Той е богат на антиоксиданти, фибри и витамини. Тези детайли се свързват с поддържането на здравословното положение и предпазването от разнообразни болести.
Кулинарни приложения
Черният ориз може да бъде употребен в разнообразни предписания, от обичайни азиатски ястия до съвременни гурме комбинации. Той се яде като главно ядене или съставка от разнообразни салати и ястия. Комбинацията със съставки като зеленчуци, морски блага и екзотични подправки придава на черния ориз още по-загадъчен усет.
Съставки:
1 чаша черен ориз
2 чаши вода
Сол
1 супена лъжица зехтин
1 скилидка чесън, нарязана
1 чаша нарязани зеленчуци (моркови, броколи, цвекло и др.)
1/4 чаша кълнове
2 супени лъжици соев сос
Сок от половин лимон
Сварена пилешка гърдата или тофу (по избор), нарязана на кубчета
Свеж копър за сервиране
Инструкции:
Изплакнете черния ориз под студена вода, след което го сложете в тенджера. Добавете двойното количество вода и сол съгласно усета. Варете ориза до подготвеност.
В огромен тиган разгрейте зехтин и прибавете нарязания чесън. Препържете го до леко златист цвят.
Добавете нарязаните зеленчуци и кълновете към тигана. Гответе ги за към 5-7 минути, до момента в който станат меки, само че резервират свежестта си.
Вмесете сварения черен ориз в тигана със зеленчуците и прибавете соевия сос. Премествайте наличието внимателно, с цел да се смесват ароматите.
Добавете нарязаната пилешка гърдата или тофу и продължете да бъркате, до момента в който се затоплят и се пропитат със сместа.
Добавете сокът от лимон и поръсете със счукан копър преди сервиране.
Този черен ориз съчетава здравословни съставки с изтънчен усет. Богат на антиоксиданти и фибри, този рецепт е съвършен за тези, които търсят храна, която освен угажда на усета, само че и грижи се за тяхното здраве. Добавете този гурме урок в своя кулинарен боеприпас и се наслаждавайте на чудесата на черния ориз.
Произход
Черният ориз произлиза от разнообразни райони по света, като Таиланд, Индия и Китай. Той е част от антични култури и обичаи, чиито корени се допират до времена, когато храната не беше единствено гориво за тялото, а и метод за изложение на културната еднаквост.
Вкусове и аромати
Черният ориз дава богат и кондензиран усет, който се разказва като сладостен и орехов. Зърната имат лека дъжда, която се усеща във всяка хапка. Съчетанието от наслада и текстурата прави черния ориз подобаващ за разнообразни кулинарни приложения.
Здравословни изгоди
Освен своята екзотична визия и изтънчен усет, черният ориз е и източник на доста потребни хранителни субстанции. Той е богат на антиоксиданти, фибри и витамини. Тези детайли се свързват с поддържането на здравословното положение и предпазването от разнообразни болести.
Кулинарни приложения
Черният ориз може да бъде употребен в разнообразни предписания, от обичайни азиатски ястия до съвременни гурме комбинации. Той се яде като главно ядене или съставка от разнообразни салати и ястия. Комбинацията със съставки като зеленчуци, морски блага и екзотични подправки придава на черния ориз още по-загадъчен усет.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ