Вземете всичко от чая си
Чаят е една от най-популярните питиета в света. И е персонален: всеки има своя виждане по какъв начин да направи съвършената чаша чай. Но какво споделя науката по въпроса?
Консумацията на чай е обвързвана с голям брой изгоди за здравето, въпреки това да не е единствената причина да го пием.
Смята се, че усъвършенства настроението и когнитивните качества, понижава риска от сърдечно-съдови болести и диабет.
Чаят е източник на микрохранителни субстанции, в това число флуорид, магнезий и цинк. Но все пак, главните здравословни изгоди от чая са свързани с трите основни биоактивни съединения: катехини, кафеин и L-теанин. Биоактивните съединения са неесенциални нутриенти, които имат мощно въздействие върху здравето на индивида.
Катехините имат антиоксидантни свойства и предотвратяват увреждането на клетките.
Кофеинът ви кара да се чувствате свежи и нащрек, а за L-теанинът се счита, че е виновен за релаксиращите свойства на чая.
Повече антиоксиданти и по-малко кофеин прави зеленият чай един от нй-добрите вероятни избори при тази напитка.
Източник: Science Alert
