Чашите за вино от 250 мл и 175 мл стават

Чашите за вино от 250 мл и 175 мл стават необичайност в менютата на английските питейни заведения и заведения за хранене, написа The Guardian. Все повече заведения избират за сервиране размери от 125 мл, изключително в заведения от висок клас и винени питейни заведения, профилирани в натурални и органични виновност.

От 20-те най-хубави заведения за хранене със звезда Michelin в Обединеното кралство единствено The Ledbury в Нотинг Хил към момента има междинна чаша в менюто си. Останалите оферират или 125 мл, или бутилка. Според винения критик на The Guardian Хана Кросби наклонността отразява културна смяна -  британците пият по-малко и желаят да опитат повече разнообразни виновност за една вечер. Това важи изключително за жителите на огромните градове. Главният готвач Джоно Хоторн от Chef Jono във V&V в Лийдс също отдава наклонността на възходящите цени, като хората от ден на ден избират по-скъпи виновност, само че в по-малки количества.

Големите вериги като Wetherspoon`s, Pizza Express и All Bar One към момента имат общоприети размери в менютата си. Гостите в такива заведения към момента избират обилно сервиране: „ Малка чаша вино – не звучи добре “, отбелязва клиент на All Bar One в Манчестър.