Три пържоли за 500 лв: може ли само 100 грама стек?
Бурите във фейсбук всекидневно са мимолетни и прочувствени, само че се ускоряват изключително през лятото, когато доста хора са на плажа и употребяват телефоните си, най-вече с цел да споделят размишления оттова. Така евентуално ще стане и с новата лятна колоритна драма " 3 пържоли за 500 лева във Варна ".Това, което е значимо за нея обаче е, че тя съумя да счупи рамките на обществените мрежи, наводни скучаещите медии, поляризира мненията и благосклонностите до степен на обиди и неточен звук.
Бурите във фейсбук всекидневно са мимолетни и прочувствени, само че се ускоряват изключително през лятото, когато доста хора са на плажа и употребяват телефоните си, най-вече с цел да споделят размишления оттова. Така евентуално ще стане и с новата лятна колоритна драма " 3 пържоли за 500 лева във Варна ".
Това, което е значимо за нея обаче е, че тя съумя да счупи рамките на обществените мрежи, наводни скучаещите медии, поляризира мненията и благосклонностите до степен на обиди и неточен звук.
Комисията за отбрана на потребителите (КЗП) се самосезира за евентуална нелоялна конкуренция и стартира всеобщи инспекции по морето, а Асоциацията на ресторантьорите контраатакува в познатия си нападателен жанр, като упрекна КЗП в назадничавост и непросветеност и даже заплаши да съди клиента, пуснал клипа в обществените мрежи. Включи се и министърката на туризма, която предизвести ресторантьорите да внимават с тона към потребителите, другояче щяло да й е мъчно да отбрани пред обществото данъчното облекчение от 9% Данък добавена стойност, което употребяват от пандемията насам.
Очевидно е, че тематиката нацели болно място - недоволството на хората от цените по заведенията и отношението към клиента., инфлацията в бранша е много по-висока от междинната, цените се подвигнаха на няколко пъти, а на неща като питиета, съвсем се удвоиха (прочетете повече за това в темата).
Реклама
Но оттатък целия звук остана един забавен въпрос и той не е дали стекът коства колкото коства (в случая 35 лева за 100 грама). А дали цената на грамаж в заведенията за хранене по принцип е подвеждаща и нелоялна процедура, която изрично би трябвало да се забрани, в каквато посока зави дебатът. Тук общественото мнение се раздели на две:
едни подрепиха тезата на КЗП, че ресторантът не е магазин и не е редно да предлага цена на грамаж и то за необработен артикул други се солидаризираха с мнението на сектора, че законът е несъответстващ, а премиум стекове, скъпи риби и морски блага се продават по този начин в целия свят
И двете позиции в действителност имат своите учредения.
Има ли процедура порции на грамаж да се оферират в заведения за хранене в Европа и света?
Реклама
Да. Дори бърза инспекция в Google сочи, че не е невиждано първокачествени говежди стекове от Япония, Съединени американски щати, Австралия се оферират с цени за 100 грама в заведения за хранене в Европа.
Всеки, който върви лятото на море в Гърция знае добре, че дивата риба и морски блага е с цена за живо тегло. Това е процедура от време на време и в Италия.
В Испания съществуват заведения за хранене напълно по модел " насипно на грамаж " - сходно на пазар, клиентите поръчват каквито количества пожелаят от цели купчини със сурови морски блага - скариди, миди, калмари, риби и т.н и заплащат по цена на сурово тегло, а ресторантът им ги подготвя и сервира на място.
Каква е повода цените да са на грамаж, а не на порция?
Бурите във фейсбук всекидневно са мимолетни и прочувствени, само че се ускоряват изключително през лятото, когато доста хора са на плажа и употребяват телефоните си, най-вече с цел да споделят размишления оттова. Така евентуално ще стане и с новата лятна колоритна драма " 3 пържоли за 500 лева във Варна ".
Това, което е значимо за нея обаче е, че тя съумя да счупи рамките на обществените мрежи, наводни скучаещите медии, поляризира мненията и благосклонностите до степен на обиди и неточен звук.
Комисията за отбрана на потребителите (КЗП) се самосезира за евентуална нелоялна конкуренция и стартира всеобщи инспекции по морето, а Асоциацията на ресторантьорите контраатакува в познатия си нападателен жанр, като упрекна КЗП в назадничавост и непросветеност и даже заплаши да съди клиента, пуснал клипа в обществените мрежи. Включи се и министърката на туризма, която предизвести ресторантьорите да внимават с тона към потребителите, другояче щяло да й е мъчно да отбрани пред обществото данъчното облекчение от 9% Данък добавена стойност, което употребяват от пандемията насам.
Очевидно е, че тематиката нацели болно място - недоволството на хората от цените по заведенията и отношението към клиента., инфлацията в бранша е много по-висока от междинната, цените се подвигнаха на няколко пъти, а на неща като питиета, съвсем се удвоиха (прочетете повече за това в темата).
Реклама
Но оттатък целия звук остана един забавен въпрос и той не е дали стекът коства колкото коства (в случая 35 лева за 100 грама). А дали цената на грамаж в заведенията за хранене по принцип е подвеждаща и нелоялна процедура, която изрично би трябвало да се забрани, в каквато посока зави дебатът. Тук общественото мнение се раздели на две:
едни подрепиха тезата на КЗП, че ресторантът не е магазин и не е редно да предлага цена на грамаж и то за необработен артикул други се солидаризираха с мнението на сектора, че законът е несъответстващ, а премиум стекове, скъпи риби и морски блага се продават по този начин в целия свят
И двете позиции в действителност имат своите учредения.
Има ли процедура порции на грамаж да се оферират в заведения за хранене в Европа и света?
Реклама
Да. Дори бърза инспекция в Google сочи, че не е невиждано първокачествени говежди стекове от Япония, Съединени американски щати, Австралия се оферират с цени за 100 грама в заведения за хранене в Европа.
Всеки, който върви лятото на море в Гърция знае добре, че дивата риба и морски блага е с цена за живо тегло. Това е процедура от време на време и в Италия.
В Испания съществуват заведения за хранене напълно по модел " насипно на грамаж " - сходно на пазар, клиентите поръчват каквито количества пожелаят от цели купчини със сурови морски блага - скариди, миди, калмари, риби и т.н и заплащат по цена на сурово тегло, а ресторантът им ги подготвя и сервира на място.
Каква е повода цените да са на грамаж, а не на порция?
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ