Бързо и лесно! Вижте рецептата за най-вкусните бухтички (ВИДЕО)
Бухтичките са доста вкусно тестено произведение, което всеки от нас обича да си хапва за закуска. Затова през днешния ден ви предлагаме бабина рецепта за бухтички или „ пърженки “. Продуктите, които са ни нужни са: половин кофичка кисело мляко, 2 яйца, 5 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка сода и към половин кг брашно. Започваме като към киселото мляко слагаме една чаена лъжичка сода бикарбонат и разбъркваме, до момента в който шупне. Сместа сипваме в бездънен съд и към нея прибавяме яйцата и захарта. Разбъркваме с миксер, с цел да стане сместа хомогенна. След това прибавяме брашното и разбъркваме с миксера още веднъж, до момента в който сместа се сгъсти. После преместваме тестото в тава, в която авансово сме поставили брашънце. Набрашняваме и ръцете си и започваме да месим, до момента в който получим не доста твърдо тесто, което не лепне.
След това можем непосредствено да продължим с обработката, тъй като тестото няма потребност да шупва. Разточваме тестото и оформяме бухтичките. За задачата можем да използваме сладкарски формички или чаша. После загряваме олио в тиган и ги слагаме да се изпържат.
