Местата на масата са за туристи
Brutto е скромен ресторант на мръсна странична улица в лондонския квартал Farringdon. Освен в случай че не сте осведомени, не е незабавно явно, че това е едно от местата с максимален брой клиенти в столицата. Храната му е тосканска, флорентинска, по-конкретно, елементарна и непретенциозна, настроението е дрезгаво. Това е тъкмо бракът на Monkey Bar-meets-Florence's Sostanza в Ню Йорк, който неговият основател, починалият и доста оплакан визионер ресторантьор Ръсел Норман, има намерение да бъде.
Това също е едно от тези места, където съм постоянно. Не толкоз, тъй като ще се обадя за услуги — макар че не се срамя да го върша тези дни — а тъй като на драго сърце хапвам в бара. Надраскайте това: обичам да хапвам в бара, кацнал с лице към вратата, наблюдавайки пулсиращата сцена, задоволително повдигнат, с цел да бъда част от нея, без да бъда засмукан от мелето. Вероятно в този момент съм го попречил, като написах това - само че хей, хо.
Защо толкоз обичам да подкрепям бар по време на вечеря? Може би тъй като ня...
Прочетете целия текст »
