Броят на медузите в Средиземно море се е увеличил толкова

Броят на медузите в Средиземно море се е нараснал толкоз тревожно доста, че един морски биолог приканва хората да стартират да ядат тези морски създания, с цел да редуцират броя им, написа в. „ Индипендънт “, представен от vesti.bg.
Крайбрежните вятърни паркове, както и нефтените и газови платформи може би носят главната виновност, защото без да желаят обезпечават идеална среда за медузите.

Една изключително рискова порода –

лилавият стрингер, е все по-често и по-често срещан във водите към Англия.

Тяхното ужилване е класифицирано като едно от най-лошите, което постоянно води до чувство за парене, интензивна болежка и кожни обриви.

Професор Силвио Гречо, един от най-ценените морски биолози в Италия, опитва с методите, по които може да направи нездравословното морско създание апетитно за хората.

„ Медузите ми припомнят за стридите.

Когато ги ядете, усещате морска детонация върху езика си, в последна сметка те са 90% морска вода “, изяснява той пред Би Би Си.Благодарение на естествения солен усет на медузата, тя няма потребност от подправки.

Броят на медузите в Средиземно море се е нараснал с 400% през последните 13 години заради замърсяването и изменението на климата. „ Това е огромен проблем за биоразнообразието “, споделя Гречо.

Той разкрива, че медузите са мощно опортюнистичен тип, който бързо превзема празни пространства в морето и в резултат на това стопира морските хранителни вериги. „ Сега индивидът би трябвало да е новият див звяр на медузи “, счита професорът.

За да насърчи хората да ядат медузи Силвио Гречо се концентрира върху храниелните изгоди, които може да ни донесе това творение.

Медузите са богати на протеини и колаген, също така постоянно се случва да са без мазнини и да са ниско калорични.

Медуза най-често се подготвя с азиатски аромати, като соево или сусамово олио. Популярен способ за готвенето ѝ, който употребява и Гречо, е надълбоко пържене, с цел да се сътвори темпура, сходна на тази на калмарите.