Британски учени са открили, че много широко разпространен продукт има

Британски учени са разкрили, че доста необятно публикуван артикул има непредвиденото свойство да намалява равнищата на кръвната захар при диабетици, написа zdrave.to.

Изследователите са проучили реакциите на възрастни, диагностицирани с диабет вид 2, които са били сложени на съответна диета. След хранене са взети кръвни проби от доброволците за разбор – в друго време по отношение на храненето.

Става въпрос за яденето на ориз и фасул. Учените стигнали до извода, че яденето на фасул е добър органически метод за реализиране на по-ниски равнища на захар. Оризът е храна с висок гликемичен показател, която заради високото си наличие на въглехидрати може бързо да увеличи равнищата на кръвната захар.

Тестът посочил, че прибавянето на фасул към диетата на хората с диабет способства за доста понижаване на равнищата на захарта. Според учените, измежду продуктите, които забавят усвояването на глюкозата в кръвта и по този метод предотвратяват внезапните съмнения в равнищата на захарта, бобът има най-изразен резултат.

Този резултат се обезпечава от наличието на протеини и разтворими фибри.