Брауни петифури
Необходими Продукти
● краве масло - 110 г● мрачен шоколад - 60 г горчив
● орехи - 120 г нарязани
● захар - 200 г
● яйца - 2 бр.
● ванилия - ½ ч.л. или ванилин
● брашно - 30 г
● сол - ¼ ч.л.
Начин на подготвяне
Тези шоколадови браунис с ядки, приготвени по обичайна американска рецепта, са отлични за посетители за възрастни и деца и вървят доста добре с чай или капучино.
Наричат ги брауни поради тъмния си цвят. Характерното е, че имат хрупкава коричка и влажна вътрешност. Ако добавите сушени плодове или пресни череши, малини и други към всичко това, в действителност усетът им става възвишен!
Комбинацията е идилична и е идеална за тези, които обичат първо да вкусят интензивните аромати на шоколада, а по-късно и на ядките.
Рецептата на брауни е доста елементарна, той е подобаващ и за тези, които нямат опит в приготвянето на домашни десерти, само че и за тези, които имат малко време да се посветят на десерти и готвене като цяло.
Разтопете маслото и шоколада в тенджера на слаб огън, до момента в който сместа стане блестяща; премахнете от котлона и оставете да се охлади до стайна температура.
Добавете захарта и разбъркайте, да се смеси със маслото и шоколада.
Добавете яйцата едно по едно, тъй че да се всмукват добре от сместа.
Ароматизирайте с ванилия.
Сега прибавете брашното и солта.
Накрая разбъркайте нарязаните орехи.
Разпределете сместа в добре намазана с брашно и набрашнена 22 см квадратна тава.
Печете сместа на 160°C за към 40 минути.
Оставете основата на браунито да изстине изцяло, преди да ги нарежете на квадратчета.
Можете да сервирате тези брауни с бита сметана с плодове и ядки по желание.
Можете да замените орехите с лешници или може би с пекани, които са доста положителни, даже всеки тип сушени плодове пасва идеално!
Можете да съхранявате шоколадовите петифури под стъклен буркан за торти или пайове или в железна кутия за два-три дни.
Не предлагам удвояване на дозите в една и съща тава, защото те биха били прекомерно високи и към този момент не с истинския тип и текстура. Или използвайте по-широка тава, направете две партиди, в случай че нямате такава!
Да ви е сладко с вкусните брауни петифури!
