Българското Каберне Совиньон стана от любимите вина на...
БРАТЯ МИНКОВИ Каберне Совиньон`17 завоюва за повторно, огромната премия за качество – златен орден от най-престижния конкурс Decanter World Wine Awards. Отново с впечатляващ резултат от 95 дегустационни точки. Това е самопризнание освен за изключителния труд, вложен от целият екип в основаването на емблематичния каберне совиньон, само че и за извънредно удобният тероар в региона на Карнобат за развъждане точно на този вид. Ценители на виното към този момент подреждат българското каберне до тези от Калифорния и Чили, споделя Димитър Николов - единственият българин, който журира на Decanter.
“Тази година е извънредно сполучлива за българските винопроизводители- виновността на България завоюваха цели 3 златни медала, 18 сребърни и 27 бронзови. Заедно можем повече! Този триумф ще помогне да повишим имиджа на нашата страна като производител на качествени виновност от по-висок ценови клас ”, споделиха основни интернационалните търговци.
С Каберне совиньон „ флиртуват “ най-запалените енолози, уайнмейкъри, сомелиери и дегустатори от целия свят. Наречен е още кралят на винените сортове. Едни от най-впечатляващите виновност, основани на планетата са направени точно от него.
Многобройните интернационалните награди, които Каберне совиньон донесе на избата потвърждават, че екипът е намерил вярната формула на триумфа. Това е сплотената работа и уважението към концепциите и гения на всеки един от отдадените технолози, създаващи виното, трансформирало се в емблема на региона.
БРАТЯ МИНКОВИ Каберне Совиньон би могло да ви послужи като образователно вино в случай че желаете да разберете с какво се отличават виновността направени от този вид. Притежават удивително комплициран темперамент на усета, разкриващ се на пластове. Първоначално се появяват аромати на зрели черни горски плодове – касис, къпина, по-късно се откриват мента, кедрово дърво, анасон, допълнени от почвени нюанси, кремък и пикантни подправки. Финалът е дълъг и запаметяващ се. ”, описаха енолозите на златния медалист.
БРАТЯ МИНКОВИ Каберне Совиньон старее прелестно в бутилка, трансформирайки се с времето в извънредно сложно, елегантно и приключено вино. Способността му да отлежава дълго в бутилка се дължи както на високото наличие на пигменти и танини, извлечени от добре узрялото грозде в процеса на дълготрайно настойване, по този начин и на продължителното му отлежаване в нови и остарели френски барици, завършващи неговият комплициран многопластов темперамент.
MINKOV BROTHERS Cabernet Sauvignon `17
• Сортове и генезис на гроздето: Каберне совиньон от лични лозя. Добивът е сведен.
• Лозов масив и определящи особености за тероара: лозов масив, ситуиран на 1 км западно от избата, землището на с. Лозенец. Това са лозя, които са към този момент в 15-то плододаване.
• Гроздобер: ръчен, в касетки по 10-12 кг. Старт на гроздобера на 05.10.17 г, при достигната физиологична зрялост.
• Важни и определящи за крайния резултат особености на винификацията: точно подбиране на гроздето, осъществяване на студена и постферментативна мацерации, виното не се стабилизира, употребява се щадяща дестилация.
• Период на отлежаване, вид бъчви: 1 година в нови и остарели френски бъчви.
• Период на отлежаване в бутилка преди влизане в продажба: 6 месеца до 1 година.
Тази година беше доста сполучлива за маза Братя Минкови на най-взискателният и най-престижен конкурс в света, Decanter World Wine Awards 2019! Всички изпратени от избата виновност бяха отличени. Ето и останалите ни медалисти:
Minkov Brothers Cuvee 2017 – сребърен орден
Minkov Brothers Reserva Cabernet Sauvignon 2016 – сребърен орден
Le Photographe Pinot Noir 2017 – бронзов орден
Le Photographe Cabernet Franc 2017 - бронзов орден
Oak Tree 2015 - бронзов орден
Déjà vu Sauvignon Blanc-Semillon - хвалба
“Тази година е извънредно сполучлива за българските винопроизводители- виновността на България завоюваха цели 3 златни медала, 18 сребърни и 27 бронзови. Заедно можем повече! Този триумф ще помогне да повишим имиджа на нашата страна като производител на качествени виновност от по-висок ценови клас ”, споделиха основни интернационалните търговци.
С Каберне совиньон „ флиртуват “ най-запалените енолози, уайнмейкъри, сомелиери и дегустатори от целия свят. Наречен е още кралят на винените сортове. Едни от най-впечатляващите виновност, основани на планетата са направени точно от него.
Многобройните интернационалните награди, които Каберне совиньон донесе на избата потвърждават, че екипът е намерил вярната формула на триумфа. Това е сплотената работа и уважението към концепциите и гения на всеки един от отдадените технолози, създаващи виното, трансформирало се в емблема на региона.
БРАТЯ МИНКОВИ Каберне Совиньон би могло да ви послужи като образователно вино в случай че желаете да разберете с какво се отличават виновността направени от този вид. Притежават удивително комплициран темперамент на усета, разкриващ се на пластове. Първоначално се появяват аромати на зрели черни горски плодове – касис, къпина, по-късно се откриват мента, кедрово дърво, анасон, допълнени от почвени нюанси, кремък и пикантни подправки. Финалът е дълъг и запаметяващ се. ”, описаха енолозите на златния медалист.
БРАТЯ МИНКОВИ Каберне Совиньон старее прелестно в бутилка, трансформирайки се с времето в извънредно сложно, елегантно и приключено вино. Способността му да отлежава дълго в бутилка се дължи както на високото наличие на пигменти и танини, извлечени от добре узрялото грозде в процеса на дълготрайно настойване, по този начин и на продължителното му отлежаване в нови и остарели френски барици, завършващи неговият комплициран многопластов темперамент.
MINKOV BROTHERS Cabernet Sauvignon `17
• Сортове и генезис на гроздето: Каберне совиньон от лични лозя. Добивът е сведен.
• Лозов масив и определящи особености за тероара: лозов масив, ситуиран на 1 км западно от избата, землището на с. Лозенец. Това са лозя, които са към този момент в 15-то плододаване.
• Гроздобер: ръчен, в касетки по 10-12 кг. Старт на гроздобера на 05.10.17 г, при достигната физиологична зрялост.
• Важни и определящи за крайния резултат особености на винификацията: точно подбиране на гроздето, осъществяване на студена и постферментативна мацерации, виното не се стабилизира, употребява се щадяща дестилация.
• Период на отлежаване, вид бъчви: 1 година в нови и остарели френски бъчви.
• Период на отлежаване в бутилка преди влизане в продажба: 6 месеца до 1 година.
Тази година беше доста сполучлива за маза Братя Минкови на най-взискателният и най-престижен конкурс в света, Decanter World Wine Awards 2019! Всички изпратени от избата виновност бяха отличени. Ето и останалите ни медалисти:
Minkov Brothers Cuvee 2017 – сребърен орден
Minkov Brothers Reserva Cabernet Sauvignon 2016 – сребърен орден
Le Photographe Pinot Noir 2017 – бронзов орден
Le Photographe Cabernet Franc 2017 - бронзов орден
Oak Tree 2015 - бронзов орден
Déjà vu Sauvignon Blanc-Semillon - хвалба
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ