От идея до патент: Боян Стоев и неговата Царска сол
Боян Стоев е хранителен технолог от Варна, който преди няколко години взема решение да сътвори личен артикул – потребен, естествен и най-много – друг и рядко срещан на пазара. Така се ражда концепцията за " Царска сол “ – неповторима примес от сол, подправки, билки и семена, основана напълно от естествени съставки, без химична обработка и без добавени консерванти. Освен неповторимата сол, фамилната компания на Боян – " Омега Ойлс “ – предлага и студено пресовани масла от лен, орех, сусам, тиква и слънчоглед, както и брашна от бял бодил, лен, черен кимион и други редки първични материали.
Боян и неговата " Царска сол “ към този момент нееднократно са били част от фермерските пазари на Lidl - самодейност, която дава опция на дребни родни производители и занаятчии с по-малък индустриален потенциал да показват своите артикули пред по-широка аудитория.
Малко преди присъединяване му в идния фермерски пазар в София, който ще се организира на 17, 18 и 19 октомври на паркинга на магазина на веригата на бул. " Царица Йоанна “ № 20, се срещаме с Боян, с цел да ни опише повече за " Царската сол “ и нейните потребни свойства.
Г-н Стоев, по какъв начин се роди концепцията за нехарактерен артикул като " Царска сол “? Разкажете ни повече.
По специалност съм инженер технолог, приключил Университета по хранителни технологии в Пловдив. Преди към четири години взех решение, че желая да основа нещо ново, потребно и друго – артикул, който да съчетава натурални съставки с действителни изгоди за здравето. След разбор на опциите за произвеждане и достъп до качествени първични материали, се роди концепцията за " Царска сол “. В момента я предлагаме в три разновидности: с ленено семе и чили, с орех, чесън и копър, както и с ленено семе и сусам. Специално подбраният микс във всеки тип носи редица изгоди за организма. Тъй като е изчистена от химически съставки и консерванти, солта има висока хранителна стойност и се усвоява доста бързо от организма. Богата е на микроелементи, подкрепя храносмилането и е идеална за дейни и спортуващи хора. Продуктът е патентован, което удостоверява неговата уникалност.
Винаги съм се стремял да сътворявам не просто забавни, а здравословни артикули, основани на естествени съставки. " Царската сол “ е отличен избор при разнообразни диети, защото подкрепя ограничението на бялата сол, която в несъразмерни количества може да бъде нездравословна. Освен че спомага за извеждането на арестувани течности, тя защищава и лигавицата на стомашно-чревния тракт от раздразнения, с помощта на насъбрания маслен филц от естествени ненаситени мастни киселини.
Планирате ли да разширите портфолиото си с още разновидности на " Царската сол “ или други нови артикули?
По отношение на асортимента ни от масла и брашна, за момента имаме намерение да запазим актуалната селекция. Работим интензивно, обаче, по разширение на гамата на " Царската сол ". Със сигурност ще разработим още един тип – " Царска сол " с роза. Вече сме на финалната права от реализирането на този артикул, който, имаме вяра, ще бъде доста забавен. Той впечатлява освен с усета си, само че и с концепцията – съчетава обичаен български усет в изцяло нетипична форма. Убедени сме, че ще провокира сериозен интерес както измежду българските консуматори, по този начин и измежду чужденците.
Как се сдобивате със първични материали за производството на Вашите артикули?
Всички първични материали – както за " Царската сол “, по този начин и за студено пресованите масла и брашна – набираме напълно от български производители. За нас е от основно значение да работим с локални сътрудници, тъй като това ни подсигурява високо качество и проследимост на съставките. Вярваме, че най-ценните запаси идват от природата, а с верни познания за тяхното съчетание и дозиране, те се трансформират в най-хубавото естествено средство за поддръжка на здравето.
Как разбрахте за фермерските пазари на Lidl и за какво решихте да се включите?
Преди да вземем присъединяване в тях, съм посещавал няколко фермерски пазара на Lidl – най-много летните издания по морето. Видях, че форматът предлага скъпа опция за директен контакт с хората, което липсва, когато стоката ти просто е изложена в магазина. Потокът от гости е огромен, а персоналната връзка с клиента разрешава да разкажеш в детайли за продукта и неговите изгоди. Така хората могат да открият решение на собствен здравословен проблем, избирайки най-подходящото за тях.
Какво бихте споделили на останалите дребни производители, които се двоумят дали да вземат присъединяване във фермерските пазари?
Бих ги насърчил да не се двоумят! Ние от " Омега Ойлс “ осъществяваме продукцията си главно на сходни събития и сме се убедили в потребния им резултат. Фермерските пазари на Lidl са изключително скъпи освен поради огромния поток от клиенти, само че и тъй като веригата обезпечава гратис шатри и съоръжение – сериозна поддръжка за дребните производители. Докато на други сходни събития присъединяване постоянно е платено, тук то е изцяло гратис, което го прави още по-изгодно и налично.
Боян и неговата " Царска сол “ към този момент нееднократно са били част от фермерските пазари на Lidl - самодейност, която дава опция на дребни родни производители и занаятчии с по-малък индустриален потенциал да показват своите артикули пред по-широка аудитория.
Малко преди присъединяване му в идния фермерски пазар в София, който ще се организира на 17, 18 и 19 октомври на паркинга на магазина на веригата на бул. " Царица Йоанна “ № 20, се срещаме с Боян, с цел да ни опише повече за " Царската сол “ и нейните потребни свойства.
Г-н Стоев, по какъв начин се роди концепцията за нехарактерен артикул като " Царска сол “? Разкажете ни повече.
По специалност съм инженер технолог, приключил Университета по хранителни технологии в Пловдив. Преди към четири години взех решение, че желая да основа нещо ново, потребно и друго – артикул, който да съчетава натурални съставки с действителни изгоди за здравето. След разбор на опциите за произвеждане и достъп до качествени първични материали, се роди концепцията за " Царска сол “. В момента я предлагаме в три разновидности: с ленено семе и чили, с орех, чесън и копър, както и с ленено семе и сусам. Специално подбраният микс във всеки тип носи редица изгоди за организма. Тъй като е изчистена от химически съставки и консерванти, солта има висока хранителна стойност и се усвоява доста бързо от организма. Богата е на микроелементи, подкрепя храносмилането и е идеална за дейни и спортуващи хора. Продуктът е патентован, което удостоверява неговата уникалност.
Винаги съм се стремял да сътворявам не просто забавни, а здравословни артикули, основани на естествени съставки. " Царската сол “ е отличен избор при разнообразни диети, защото подкрепя ограничението на бялата сол, която в несъразмерни количества може да бъде нездравословна. Освен че спомага за извеждането на арестувани течности, тя защищава и лигавицата на стомашно-чревния тракт от раздразнения, с помощта на насъбрания маслен филц от естествени ненаситени мастни киселини.
Планирате ли да разширите портфолиото си с още разновидности на " Царската сол “ или други нови артикули?
По отношение на асортимента ни от масла и брашна, за момента имаме намерение да запазим актуалната селекция. Работим интензивно, обаче, по разширение на гамата на " Царската сол ". Със сигурност ще разработим още един тип – " Царска сол " с роза. Вече сме на финалната права от реализирането на този артикул, който, имаме вяра, ще бъде доста забавен. Той впечатлява освен с усета си, само че и с концепцията – съчетава обичаен български усет в изцяло нетипична форма. Убедени сме, че ще провокира сериозен интерес както измежду българските консуматори, по този начин и измежду чужденците.
Как се сдобивате със първични материали за производството на Вашите артикули?
Всички първични материали – както за " Царската сол “, по този начин и за студено пресованите масла и брашна – набираме напълно от български производители. За нас е от основно значение да работим с локални сътрудници, тъй като това ни подсигурява високо качество и проследимост на съставките. Вярваме, че най-ценните запаси идват от природата, а с верни познания за тяхното съчетание и дозиране, те се трансформират в най-хубавото естествено средство за поддръжка на здравето.
Как разбрахте за фермерските пазари на Lidl и за какво решихте да се включите?
Преди да вземем присъединяване в тях, съм посещавал няколко фермерски пазара на Lidl – най-много летните издания по морето. Видях, че форматът предлага скъпа опция за директен контакт с хората, което липсва, когато стоката ти просто е изложена в магазина. Потокът от гости е огромен, а персоналната връзка с клиента разрешава да разкажеш в детайли за продукта и неговите изгоди. Така хората могат да открият решение на собствен здравословен проблем, избирайки най-подходящото за тях.
Какво бихте споделили на останалите дребни производители, които се двоумят дали да вземат присъединяване във фермерските пазари?
Бих ги насърчил да не се двоумят! Ние от " Омега Ойлс “ осъществяваме продукцията си главно на сходни събития и сме се убедили в потребния им резултат. Фермерските пазари на Lidl са изключително скъпи освен поради огромния поток от клиенти, само че и тъй като веригата обезпечава гратис шатри и съоръжение – сериозна поддръжка за дребните производители. Докато на други сходни събития присъединяване постоянно е платено, тук то е изцяло гратис, което го прави още по-изгодно и налично.
Източник: focus-news.net
КОМЕНТАРИ