Боровинките са признати от учените като една от водещите храни,

Боровинките са приети от учените като една от водещите храни, които имат удобен резултат върху човешкото здраве. Намаляват риска от развиване на заболяването на Паркинсон при мъжете, потребни са и за сърцето.

Боровинките съдържат голямо количество потребни органични киселини (оцетна, оксалова, никотинова, лимонена), микроелементи (желязо, калий, калций, магнезий, фосфор) и витамини (C – 63 мг, E – 14 мг, B1 – 0.02 мг, PP – 550 мг). И още – фибри (1,6%), пектини (0,6%), каротин (0,25 мг) и захари (до 8%).