Богатата и наситена на аромати крем супа от печени червени

Богатата и наситена на аромати крем чорба от печени червени чушки ще ви засити с богатия си и кондензиран усет. А ярките цветове в чинията са същинско угощение за очите. Необходими артикули: 6-10 чушки, 1 дребна глава лук, 5 сушени домата в зехтин, 2-3 скилидки чесън, 2,5 ч. чаши зеленчуков бульон, сол и черен пипер на усет, 1 с.л. зехтин, прясно изцеден лимонен сок, 1-2 с.л. домашно приготвено песто от босилек, бита сметана за гарнитура. Начин на подготвяне: Опечете и обелете чушките авансово, отстранете дръжките и семките. Нарежете на ситно лука и чесъна и сгответе в огромна тенджера с малко зехтин, до момента в който станат транспарантни. Добавете печените чушки, сушените домати и зеленчуковия бульон. Оставете супата да къкри към 10 минути, по-късно изключете котлона и пасирайте до гладкост.Поднесете с малко прясно изцеден лимонен сок, черен пипер, домашно приготвено песто и бита сметана.Вземете парче хрупкав самун и се насладете на богатия усет. За феновете на повече огън в ястието прибавете и щипка пикантен пипер.