Бобът е любимо ястие на трапезата на българина, но за

Бобът е обичано ядене на трапезата на българина, само че с цел да го приготвите съвършено си има секрети трикове

Често в забързаното си всекидневие множеството домакини нямат време да наквасен авансово боба преди варене. Но тези от тях, които имат повече опит, знаят по какъв начин да накарат боба да се свари по-бързо даже и в случай че пропуснат тази процедура. 

Тънкости за бързо варене на боба без авансово накисване

1. Необходимо е добавите вряла вода или доста гореща вода към боба. В противоположен случай зърната ще станат твърди като камък, без значение от това какъв брой време ги варите, написа actualno.com. Добавянето на вряла, а не студена вода, доста форсира процесът на варене на боба.

2. Не би трябвало да се увличате с добавки от сода за самун. Да, тя форсира процеса на варене, само че наред с това извлича потребните субстанции от боба и той не е толкоз апетитен.

3. При варене на червен и бял фасул солта се поставя най-после, тъй като в противоположен случай зърната ще станат по-твърди. Такива зърна могат да се употребяват единствено за подготвяне на салати или зеленчукови закуски. 

4. Не варете бобови зърна от разнообразни сортове в един съд. Ако това е планувано в рецептата, другите сортове се подготвят настрана и се смесват най-после.

5. Ако желаете да приготвите главно ядене, тогава е по-добре да изберете зърна от бял фасул. Червеният и черният фасул е най-подходящ за подготвяне на салати, зеленчукови гарнитури и други закуски. Ако добавите пъстър фасул към бульона, той няма да бъде транспарантен.