Бисквитки Водовъртеж
Необходими Продукти
● краве масло - 200 г, на стайна температура● пудра захар - 150 г
● яйца - 1 бр., на стайна температура
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● ванилова захар - 1 отново.
● сол - 1 щипка
● брашно - 350 г Тип 400
● нишесте - 10 г
● черен шоколад - 30 г
● какао - 10 г
Начин на подготвяне
Разбийте маслото и пудрата захар с миксер, след което прибавете яйцето и разбийте на най-слабата степен на миксера.
Смесете всички сухи съставки: брашното, нишестето, какаото, бакпулвера и ваниловата захар и ги сипете в купата при маслото. Ако миксера ви е слаб, омесете тестото за масленките на ръка.
Когато тестото стане плътно, го разделете на две равни елементи (по 390 г) и в едната част прибавете какаото и разтопения шоколад, а другата оставете по този начин.
От полученото тесто правете дребни топчета, след което вземете две бели и две черни топчета и ги подредете шахматно в кръг (както е показано на снимките) и ги притиснете с пръсти добре, с цел да се споят (трябва да са добре споени, с цел да не се разпаднат). Сложете ги сред дланите си и въртете, до момента в който не получите въртоп.
Подредете домашните бисквитки ги на хартия за печене и печете 15 минути на 180 градуса.
Бисквитките Водовъртеж са подготвени.
