Бирата може да е по-здравословна, отколкото си мислите
Бирата нормално не е първото, което ни идва на разум, когато се замислим за здравословна напитка.
Но има доказателства, че някои типове бира могат да бъдат от изгода за здравето, значително като евентуален източник на пробиотици.
„ Пробиотиците са живи микроорганизми като бактерии и дрожди, които са потребни за червата “, каза Катрин Пол, диетолог и треньор.
„ Те могат да бъдат закупени под формата на капсули или прахуляк и употребявани като здравословна добавка или добавени към храни като питиета с кисело мляко. Те също по този начин естествено се срещат във всички храни и питиета, които са ферментирали, като кисело мляко, кефир, кисело зеле, кимчи и комбуча “, добави тя.
Бирата също е ферментирала храна, която при избрани условия може да съдържа задоволително живи дрожди, с цел да има пробиотичен резултат.
Всъщност проучване, оповестено в Journal of Agricultural and Food Chemistry през 2022 година, открива, че мъже, които пият половин халба бира дневно, демонстрират усъвършенствания в чревните микробиоми.
Пол акцентира основната роля на микробите в червата. „ Те оказват помощ за разграждането на несмилаемите хранителни съставни елементи, като фибри, и усъвършенстват усвояването на значими хранителни субстанции, като витамини и минерали. "
" Те също играят значима роля в регулирането на имунната система и могат да предотвратят свръхрастежа на нездравословни бактерии “, продължи Пол.
Според Пол, пробиотичните храни могат да облекчат храносмилателни проблеми, като запек и диария, и даже да оказват помощ за психологичното здраве. Все отново, тя предизвестява, че не всяка бира ще има позитивен резултат върху диетата, защото бирата остава източник на алкохол и захари .
„ Като цяло не предлагам потреблението на алкохол за здравословни изгоди “, сподели тя.
Пол прибавя, че макар евентуалните изгоди, алкохолът може да има негативен резултат върху храносмилателната система и цялостното здраве. „ Алкохолът може да бъде пристрастяващ и несъразмерната му консумация води до съществени здравословни проблеми . “
Проучване от 2020 година на университета Астън в Англия анализира потенциала на производителите да приспособяват бирата, с цел да подобрят нейните здравословни свойства и да понижат отрицателните.
При верни условия, съгласно създателите, бирата може да бъде източник на пробиотици , витамин B12, полифеноли, антиоксиданти , фитоестрогени и минерали , като цинк, манган, холин, фолат, желязо, калций и мед — всички от които са потребни за здравето.
Чрез постепенно ферментиране на бира със съставки, особено определени за възстановяване на здравето, потребление на пробиотични дрожди и блян към ниско алкохолно наличие, някои питиета могат да бъдат питиета, насърчаващи здравето, сходни на комбуча или кефир.
Както при аленото вино, има и доказателства, които допускат, че умерената консумация на бира може да бъде обвързвана с по-добри здравословни резултати спрямо цялостното самоограничение.
Що се отнася до бъдещето на здравословните бири с ниско наличие на алкохол, някои пивоварни към този момент оферират нови евентуални разновидности на пазара , само че Пол остава скептична.
„ Не се колебая, че пробиотичната бира може да стане забавен и издирван артикул, само че не съм сигурна, че задоволително действителни доказателства зад тези здравни изказвания ще се появят, с цел да надживеят рекламата в дълготраен проект “, споделя тя.
Не пропускайте най-важните вести - последвайте ни в
Но има доказателства, че някои типове бира могат да бъдат от изгода за здравето, значително като евентуален източник на пробиотици.
„ Пробиотиците са живи микроорганизми като бактерии и дрожди, които са потребни за червата “, каза Катрин Пол, диетолог и треньор.
„ Те могат да бъдат закупени под формата на капсули или прахуляк и употребявани като здравословна добавка или добавени към храни като питиета с кисело мляко. Те също по този начин естествено се срещат във всички храни и питиета, които са ферментирали, като кисело мляко, кефир, кисело зеле, кимчи и комбуча “, добави тя.
Бирата също е ферментирала храна, която при избрани условия може да съдържа задоволително живи дрожди, с цел да има пробиотичен резултат.
Всъщност проучване, оповестено в Journal of Agricultural and Food Chemistry през 2022 година, открива, че мъже, които пият половин халба бира дневно, демонстрират усъвършенствания в чревните микробиоми.
Пол акцентира основната роля на микробите в червата. „ Те оказват помощ за разграждането на несмилаемите хранителни съставни елементи, като фибри, и усъвършенстват усвояването на значими хранителни субстанции, като витамини и минерали. "
" Те също играят значима роля в регулирането на имунната система и могат да предотвратят свръхрастежа на нездравословни бактерии “, продължи Пол.
Според Пол, пробиотичните храни могат да облекчат храносмилателни проблеми, като запек и диария, и даже да оказват помощ за психологичното здраве. Все отново, тя предизвестява, че не всяка бира ще има позитивен резултат върху диетата, защото бирата остава източник на алкохол и захари .
„ Като цяло не предлагам потреблението на алкохол за здравословни изгоди “, сподели тя.
Пол прибавя, че макар евентуалните изгоди, алкохолът може да има негативен резултат върху храносмилателната система и цялостното здраве. „ Алкохолът може да бъде пристрастяващ и несъразмерната му консумация води до съществени здравословни проблеми . “
Проучване от 2020 година на университета Астън в Англия анализира потенциала на производителите да приспособяват бирата, с цел да подобрят нейните здравословни свойства и да понижат отрицателните.
При верни условия, съгласно създателите, бирата може да бъде източник на пробиотици , витамин B12, полифеноли, антиоксиданти , фитоестрогени и минерали , като цинк, манган, холин, фолат, желязо, калций и мед — всички от които са потребни за здравето.
Чрез постепенно ферментиране на бира със съставки, особено определени за възстановяване на здравето, потребление на пробиотични дрожди и блян към ниско алкохолно наличие, някои питиета могат да бъдат питиета, насърчаващи здравето, сходни на комбуча или кефир.
Както при аленото вино, има и доказателства, които допускат, че умерената консумация на бира може да бъде обвързвана с по-добри здравословни резултати спрямо цялостното самоограничение.
Що се отнася до бъдещето на здравословните бири с ниско наличие на алкохол, някои пивоварни към този момент оферират нови евентуални разновидности на пазара , само че Пол остава скептична.
„ Не се колебая, че пробиотичната бира може да стане забавен и издирван артикул, само че не съм сигурна, че задоволително действителни доказателства зад тези здравни изказвания ще се появят, с цел да надживеят рекламата в дълготраен проект “, споделя тя.
Не пропускайте най-важните вести - последвайте ни в
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ