Месопотамия и Египет: Бирата през хилядолетията
Бирата, обичаната напитка на доста от нас, получава името си от латинската дума bibere , което значи „ да се пие “, което дава индикация за дългото време, през което хората й са се наслаждавали, написа World History.
Немската дума за бира е bier, британската е beer, a испанската дума за бира, cerveza, идва от латинската дума „ cerevisia “, което означава „ от бира “.
(Видеото е архивно: Създадоха бира от отпадни води)
Въпреки произхода на думата, варенето на бира не произлиза от римляните, а е почнало хиляди години по-рано. Китайците варят тип бира, само че продуктът, който става най-популярен, е основан от шумерите от Месопотамия, най-вероятно преди повече от 10 000 години.
Мястото, известно като Годин Тепе (в сегашен Иран), е предоставило доказателства за варенето на бира към 3500 година пр.н.е. , до момента в който местата, разкопани в Шумер, допускат още по-ранна дата въз основа на керамика, считана за остатъци от кани за бира и останки, открити в други антични разкопки. Въпреки това нормално се счита, че бирата е основана през 4000 година пр.н.е.
Занаятът на пивоварната бира доближава до Египет посредством търговия и египтяните усъвършенстват истинския развой, създавайки по-лек артикул , който е още по-популярен.
Въпреки че бирата е била известна по-късно и на гърците и римляните, тя в никакъв случай не е намерила толкоз доста фенове измежду тях, защото тези култури са предпочитали виното и са считали бирата за " варварска " напитка. Един от многото нации, които считат за „ варвари “ – германците – усъвършенства изкуството на пивоварството и основава това, което през днешния ден е прието за бира.
Първото варене на бира
Първата бира в света е сварена от античните китайци към 7000 година прочие н. е. (известна като kui). На запад обаче процесът, който прилича днешното варене на бира, стартира в Месопотамия в селището Годин Тепе, което в този момент се намира в актуален Иран, сред 3500 - 3100 година пр.н.е.
Според някои доказателства обаче, датата на варенето на бира в Годин тепе е още през 10 000 година прочие н. е., когато за първи път се е развило земеделието в района.
Докато някои учени настояват, че бирата е била открита инцидентно посредством зърна, употребявани за подготвяне на самун, които са ферментирали, други настояват, че тя предшества хляба като съществена храна и че е създадена съзнателно като интоксикант. Ученият Макс Нелсън написа:
„ Плодовете постоянно естествено ферментират посредством дейностите на диви дрожди и получените алкохолни смеси постоянно се търсят от животните, които им се любуват. Хората преди селското стопанство в разнообразни региони от интервала на неолита сигурно по сходен метод са търсили такива ферментиращи плодове и евентуално даже са събирали диви плодове с вярата, че ще имат забавен физически резултат ( т.е. ще бъдат опияняващи), в случай че бъдат оставени навън. “
Тази доктрина за умишленото подготвяне на упойващи субстанции, без значение дали е бира, вино или друга напитка, се поддържа от историческите отчети и записи, които изрично допускат, че човешките същества, откакто се погрижат за непосредствените си потребности от храна, заслон и обикновени закони, по-късно ще преследват основаването на някакъв тип интоксикант.
Въпреки че бирата, както е приета в актуалния ден, е създадена в Европа (по-специално в Германия), напитката е основана в древна Месопотамия.
Бира в Месопотамия
Хората от антична Месопотамия се наслаждавали на бирата толкоз доста, че тя е била ежедневна и съществена част от диетата им. Картини, поеми и легенди изобразяват както човешки същества, по този начин и техните богове, наслаждаващи се на бира, която се употребява през сламка, с цел да се филтрират части самун или билки в напитката. Тя е била гъста, с консистенцията на актуалната каша , и се счита, че сламката била изобретена от шумерите или вавилонците специално за задачите на пиенето на бира.
Quick history lesson! The men in the flashback were drinking from a vessel using long and thick straws made of reeds. This is beer! Beer was the favorite drink and payment of choice in ancient Egypt and Mesopotamia. This drink was safer to drink than water +
—
Немската дума за бира е bier, британската е beer, a испанската дума за бира, cerveza, идва от латинската дума „ cerevisia “, което означава „ от бира “.
(Видеото е архивно: Създадоха бира от отпадни води)
Въпреки произхода на думата, варенето на бира не произлиза от римляните, а е почнало хиляди години по-рано. Китайците варят тип бира, само че продуктът, който става най-популярен, е основан от шумерите от Месопотамия, най-вероятно преди повече от 10 000 години.
Мястото, известно като Годин Тепе (в сегашен Иран), е предоставило доказателства за варенето на бира към 3500 година пр.н.е. , до момента в който местата, разкопани в Шумер, допускат още по-ранна дата въз основа на керамика, считана за остатъци от кани за бира и останки, открити в други антични разкопки. Въпреки това нормално се счита, че бирата е основана през 4000 година пр.н.е.
Занаятът на пивоварната бира доближава до Египет посредством търговия и египтяните усъвършенстват истинския развой, създавайки по-лек артикул , който е още по-популярен.
Въпреки че бирата е била известна по-късно и на гърците и римляните, тя в никакъв случай не е намерила толкоз доста фенове измежду тях, защото тези култури са предпочитали виното и са считали бирата за " варварска " напитка. Един от многото нации, които считат за „ варвари “ – германците – усъвършенства изкуството на пивоварството и основава това, което през днешния ден е прието за бира.
Първото варене на бира
Първата бира в света е сварена от античните китайци към 7000 година прочие н. е. (известна като kui). На запад обаче процесът, който прилича днешното варене на бира, стартира в Месопотамия в селището Годин Тепе, което в този момент се намира в актуален Иран, сред 3500 - 3100 година пр.н.е.
Според някои доказателства обаче, датата на варенето на бира в Годин тепе е още през 10 000 година прочие н. е., когато за първи път се е развило земеделието в района.
Докато някои учени настояват, че бирата е била открита инцидентно посредством зърна, употребявани за подготвяне на самун, които са ферментирали, други настояват, че тя предшества хляба като съществена храна и че е създадена съзнателно като интоксикант. Ученият Макс Нелсън написа:
„ Плодовете постоянно естествено ферментират посредством дейностите на диви дрожди и получените алкохолни смеси постоянно се търсят от животните, които им се любуват. Хората преди селското стопанство в разнообразни региони от интервала на неолита сигурно по сходен метод са търсили такива ферментиращи плодове и евентуално даже са събирали диви плодове с вярата, че ще имат забавен физически резултат ( т.е. ще бъдат опияняващи), в случай че бъдат оставени навън. “
Тази доктрина за умишленото подготвяне на упойващи субстанции, без значение дали е бира, вино или друга напитка, се поддържа от историческите отчети и записи, които изрично допускат, че човешките същества, откакто се погрижат за непосредствените си потребности от храна, заслон и обикновени закони, по-късно ще преследват основаването на някакъв тип интоксикант.
Въпреки че бирата, както е приета в актуалния ден, е създадена в Европа (по-специално в Германия), напитката е основана в древна Месопотамия.
Бира в Месопотамия
Хората от антична Месопотамия се наслаждавали на бирата толкоз доста, че тя е била ежедневна и съществена част от диетата им. Картини, поеми и легенди изобразяват както човешки същества, по този начин и техните богове, наслаждаващи се на бира, която се употребява през сламка, с цел да се филтрират части самун или билки в напитката. Тя е била гъста, с консистенцията на актуалната каша , и се счита, че сламката била изобретена от шумерите или вавилонците специално за задачите на пиенето на бира.
Quick history lesson! The men in the flashback were drinking from a vessel using long and thick straws made of reeds. This is beer! Beer was the favorite drink and payment of choice in ancient Egypt and Mesopotamia. This drink was safer to drink than water +
—
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ