Бататът е здравословна храна, но тъй като е източник на

Бататът е здравословна храна, само че защото е източник на въглехидрати, потреблението му би трябвало да е умерена, защото може да размени други въглехидрати като ориз, картофи, макаронени произведения и самун в храната.

Препоръката е да консумирате най-вече 1/3 от междинната доза дневно, към 100 г, като би трябвало да се опитате да разделите това количество на две хранения.
Бататът е богат на фибри, заради което се смята за въглехидрат с невисок гликемичен показател, т.е. въглехидратите се освобождават по-бавно в кръвта и предотвратяват пиковете на кръвната глюкоза, в резултат на което се създават по-малки количества инсулин, което предотвратява натрупването на мазнини в корема. Освен това той благоприятства чувството за задоволеност.Бататът съдържа витамин С, който е хранително вещество, намаляващо вероятността от недъгавост на макулата, причиняваща загуба на зрението при по-възрастните хора. Освен това предотвратява помътняването на лещите, овлажнява очите и усъвършенства нощното виждане. В него има и витамин В6, който понижава риска от макулна недъгавост.Бататът оказва помощ за възпрепятстване на развиването на рак, изключително на рак на дебелото черво. Диетичните фибри в тази храна предотвратяват този тип рак, като не разрешават на токсични съединения от други храни да навлязат в лигавицата на дебелото черво. Витамин А в храната, въпреки това, предлага отбрана против рак на белия дроб и устата. Бататът би трябвало да се сготви добре, с цел да се отстранят естествено срещащите се токсични субстанции.Бататът може да усъвършенства мозъчната функционалност. Той е с високо наличие на диосгенин - съединяване, за което е открито, че предизвиква растежа на невроните.Бататът оказва помощ за понижаване на тежестта. Той е богат на фибри, които усилват възприятието за задоволеност.Бататът е ефикасен за понижаване на риска от рак, защото съдържа доста антиоксиданти.Бататът би трябвало да се употребява варен или печен най-вече в солени ястия. Бататът може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Една чаша сурови батати (150 грама) покрива 47% от целесъобразната дневна стойност за калий. Калият има резултат за понижаване на кръвното налягане посредством намаляване на напрежението в стените на кръвоносните съдове, както и работи като диуретик, като по този метод понижава размера на извънклетъчната вода.