Фарфале с доматен сос
Необходими Продукти
● фарфале - 400 г● зелена чушка - 1 бр.
● алена чушка - 1 бр.
● зелен лук - 2 връзки
● суджук - 1 подкова необработен / или различен салам по избор/
● лютеница - 1 буркан / 400 г/
● протеин - 1 с.л. растителен или брашно за втвърдяване
● сол - на усет
● черен пипер - 1 ч.л.
● босилек - 1 ч.л.
● риган - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
В тенджера се поставя вода, в която се капва малко олио и се поставя сол. Оставя се под похлупак да заври.
На различен котлон се поставя огромен тиган, в него се поставя олио и се оставя да се сгорещи.
През това време суджукът се реже на дребни кубчета.
Чушките се почистват от семките и се нарязват на ивички.
Зеленият лук се почиства и се реже на ситно. Всички артикули се поставят във към този момент сгорещеното олио и се запържват.
Щом водата в тенджерата заври, пастата се сипва вътре, разбърква се и се оставя да се готви. Когато продуктите за соса са се запържили добре, се поставя лютеницата, както и буркан и половина вода.
Овкусява се с подправките.
В дребна купичка се поставя протеинът или брашното, долива се малко вода и се разбърква, с цел да се получи кашичка. Сипва се при соса и се разбърква.
Когато пастата е полусварена, се трансферира в соса и се оставя да къкри няколко минути. След което се дърпа от котлона и се сервира пастата с доматен сос.
Бързо, вкусно и доста елементарно ядене за по-малко от час! Да ви е сладко с моето фарфале с доматен сос!
