Лесна закуска: Дърпана баница с яйца РЕЦЕПТА
Бърза и лесна празнична баница за закуска. Продукти:
3 яйца
1 чаена лъжичка сол
600 грама брашно
1 супена лъжица олио за тестото
1 супена лъжица оцет
250 мл топла вода
200 мл олио за разпределяне на питките
250-300 г сирене
Приготвяне:
Разбивате две яйца с вилица и към тях добавяте водата, солта, оцета и супената лъжица олио, а след това пресявате брашното и в него изливате разрушената примес. Започвате да месите, като добавяте по малко от брашното.
Готовото тесто разделете на 6-8 почти равни по мярка топчета и оформете добре
В подобаваща тава налейте 200 мл олио и подредете в нея топките за дърпаната баница, като ги притиснете, с цел да се сплескат и покрият с мазнината.
След това ги покрийте с фолио и ги оставете да почиват по този начин към 30 минути. След като си починат, вземете една от питките и почнете да разтягам топката като за мекици.
След това на масата, върху остаряла завивка, сложете кората в средата на кърпата и започнете да дърпате нежно по-дебелите краища на тестото, с цел да започнете да я изтънявате
Когато кората стане тънка и транспарантна и отмерено издърпана от всички страни, сложете върху кората от натрошеното сирене.
Навийте кората на охлюв и сложете в тавата, а останалите кори се раздърпват по същия метод.
Пече се към 25 минути на 180 градуса до прелестен златист цвят, написа actualno.com.
3 яйца
1 чаена лъжичка сол
600 грама брашно
1 супена лъжица олио за тестото
1 супена лъжица оцет
250 мл топла вода
200 мл олио за разпределяне на питките
250-300 г сирене
Приготвяне:
Разбивате две яйца с вилица и към тях добавяте водата, солта, оцета и супената лъжица олио, а след това пресявате брашното и в него изливате разрушената примес. Започвате да месите, като добавяте по малко от брашното.
Готовото тесто разделете на 6-8 почти равни по мярка топчета и оформете добре
В подобаваща тава налейте 200 мл олио и подредете в нея топките за дърпаната баница, като ги притиснете, с цел да се сплескат и покрият с мазнината.
След това ги покрийте с фолио и ги оставете да почиват по този начин към 30 минути. След като си починат, вземете една от питките и почнете да разтягам топката като за мекици.
След това на масата, върху остаряла завивка, сложете кората в средата на кърпата и започнете да дърпате нежно по-дебелите краища на тестото, с цел да започнете да я изтънявате
Когато кората стане тънка и транспарантна и отмерено издърпана от всички страни, сложете върху кората от натрошеното сирене.
Навийте кората на охлюв и сложете в тавата, а останалите кори се раздърпват по същия метод.
Пече се към 25 минути на 180 градуса до прелестен златист цвят, написа actualno.com.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ