Банички-душички с два вида плънка - солени, вкусни, ароматниНеобходими Продукти●

Банички-душички с два типа плънка - солени, вкусни, ароматни

Необходими Продукти

●

тесто

● вода - 250 мл
● прясно мляко - 250 мл
● сол - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 850 г + за точене
● краве масло - и олио /50:50 - за намазване/
●

първа плънка

● праз - 1 филиз
● мащерка - на усет
● сирене - 150 г
●

втора плънка

● спанак - към 200 г
● сирене - 150 г
●

за намазване

● жълтъци - 2 бр.
● прясно мляко - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Замесва се меко, еластично тесто от изброените артикули. Разделя се на 8 топки. Покриваме ги с домакинско фолио за 30 мин.

Всяка топка разточваме на 2-3 мм кора. Правим 4 банички - за всяка по 2 кори.

Редуваме кора, лой, плънка (по предпочитание двата типа плънка могат да се задушат за малко в тиган предварително), следва втората кора, намазване с лой, плънка. Завиваме на руло, рулото - на охлюв. Получават се вити банички.

Слагаме го върху хартия за печене и го притискаме леко, да си усили диаметъра.

Всяка баничка намазах с жълтък, размит с малко прясно мляко. Печем всички банички при 180 градуса.

Солените банички с два типа плънка са подготвени и чакат своите фенове!

Инфо: Vesela Pirgova - Кулинарна мрежа