Най-голямата българска компания се сблъсква с агресивен внос и пазарни дефекти
Българският пазар на сладолед е доминиран от голям импорт, а българските производители губят позиции, само че не поради високи цени или ниско качество, а поради липса на еднакъв достъп до пазара, споделя в изявление за Mediapool Младен Матеев, притежател на компанията " Изида " – най-големият български производител на сладолед. Той твърди, че е извънредно време регулаторите да се намесят, с цел да обезпечат действителна конкуренция.
" Мултинационалните компании купиха най-големите български заводи и по-късно ги затвориха ", споделя Матеев. " Историята е доста тежка. Първи през това минаха сладоледите " Дарко ", който бе един от най-хубавите ескимо сладоледи. След това най-големият цех в България, произвеждащ над 70% от сладоледа на пазара, беше добит от компания на " Нестле " и единствено две години по-късно беше затворен ", продължава той.
Днес, по думите му, към 80% от сладоледа на българския пазар идват от импорт, в това число от страни отвън Европейски Съюз, да вземем за пример Сърбия. Затварянето на най-големите фабрики за произвеждане на сладолед във Варна и край Велико Търново трансформира фабриката на " Изида " в Добрич в най-голямата в страната.
Още по тематиката
15 август 2025 09:01
" Превърнахме се в най-големия производител на сладолед, само че не тъй като сме пораснали, а тъй като един по един огромните производители затвориха заводите си в България. Тази история ни трансформира в най-големия български производител с национално покритие ", изяснява Матеев.
Няма дефицит на фрагменти, има дефицит на достъп
" Твърденията, че фабрики в България се затварят поради липса на работна ръка, са несериозни. В България живеят задоволително грамотни, мощни хора, които желаят да работят в добра среда ", споделя Матеев и добавя: " И ние страдаме от това, което се случва като имидж на фабриките за произвеждане на сладолед. Защото към този момент хората стартират всеобщо да гледат с съмнение към производителите на сладолед – без значение какво тъкмо се е случило. "
" Изида " има единствено една фабрика – в Добрич, само че съумява да оцелее към този момент 34 години.
" Ние не сме се разширили, в противен случай – непрекъснато губим позиции в комерсиалната мрежа. Причината не е нито цената, нито качеството, нито някакви недостатъци при нас, а обезпечаването на наличие в комерсиалната мрежа ", споделя Матеев.
Фабриката на " Изида " в Добрич, фотография " Изида "
Според данни от самостоятелни изследвания на пазара, представени от Матеев, пазарният дял на " Изида " варира сред 15 и 17% според от това дали се мери като брой продадени артикули или в стойност. Целият пазар на сладолед в България възлиза на към 150 милиона лв. годишно.
Още по тематиката
15 август 2025 09:01
" Достигали сме равнище от 25–28% пазарен дял през 2015–2016 година Оттам насетне трендът е единствено надолу ", споделя притежателят на " Изида ".
" Българският производител е натиснат от доста нападателен импорт – и то не от една компания, а от най-големите играчи на пазара, които не създават нито една численост сладолед в България ", изяснява той.
Къде е фризерът с български сладолед?
" Може би регулаторът би трябвало да обърне внимание за какво няма български сладолед в доста магазини и вериги. В някои от тях въобще не участва български артикул в няколко категории артикули, измежду които и сладоледът. Това не е проблем единствено за нас в " Изида ", а и за всички сътрудници, които работят в България ", споделя Матеев.
Той твърди, че ролята на страната е да обезпечи право на избор за потребителите, а по-късно крайният клиент ще дефинира кой има място на пазара.
" Въпросът не е в надценките. Проблемът е, когато не се позволява конкуренция, а потребителите нямат опция. Трябва интервенция на регулаторите, с цел да има достъп до пазара – както за потребителите, по този начин и за производителите, най-много българските. Защото ние с нищо не сме по-лоши ", изяснява Матеев.
Дискриминация по произход
Матеев споделя, че компанията му работи доста добре с " Кауфланд " и с " Фантастико ", както и с други основни клиенти, доста от тях местни. " Причината да работим добре с тези компании е, че те дават благоприятни условия за всички производители, като оставят на пазара да дефинира по какъв начин да се развива потреблението. Така те се трансформират в компании, които образуват трендовете в търговията на дребно ", добавя той.
" Но има и такива, които са ни казвали: " Толкова доста получаваме от един снабдител, че няма смисъл да работим с други. " Това са причини, които съм чувал в неофициални диалози. Например ЦКС, които са шапката на РПК магазините в страната, играейки ролята на " национални магазини ", доста настойчиво дават инструкции да се продава сладолед единствено от един снабдител, и той не е български. Много е тежко и да чуеш, че тъй като си български производител, би трябвало да предлагаш най-ниската цена, освен това без значение от качеството. Лично съм напускал договаряния, тъй като съм се чувствал афектиран от такова отношение ", споделя Матеев.
Сладолед от " остаряло време "
Хитът на най-големия български производител носи марката " Old Time " (От остаряло време), споделя притежателят.
" Това е сладоледът, който най-вече се продава – нашата серия без Е-та, без консерванти, изкуствени добавки и растителни мазнини. Това е храната, с която се гордеем най-вече – класическата рецепта от времето на социализма, когато съставките и качеството на суровините и на готовия артикул бяха водещи условия. С тази рецепта ние успяхме да възстановим от Българския държавен стандарт. Само сметана, мляко и захар. Нищо гениално – просто съблюдаваме генералните правила за произвеждане на храна ", споделя Матеев.
Как се прави сладолед, видео Изида
" Другата категория е общоприетият сладолед, който се създава по модерните предписания, настоящи сега на пазара ", добавя той.
Коментира също по този начин, че пазарът всяка година минава през разнообразни мании и търговски трикове.
" Имаше разнообразни моди – взрив на фибрите, след това всичко стана кето, в този момент минаваме през дубайския жанр и в последно време – протеинов сладолед. Тук би трябвало да отбележа, че няма стандарти или предписание какво тъкмо значат тези неща. Един сладолед се състои от три детайла – мазнини, протеини и захар. Другото са търговски трикове, които повличат интерес. Лично ние взехме решение да не подвеждаме и да стоим постоянни и типичен ", споделя той.
Бъдещето на " Изида "
" Не виждам нещо по-различно да се случва. Ще вървим по същия път – постоянни и устойчиви. Нямаме потребност от разширение, имаме потребност от успокоение. Спокойствие, че всички са равнопоставени и че ще се показваме еднообразно по рафтовете. Регулаторът би трябвало да ревизира дали в действителност има на всички места опция на вносните артикули, с цел да можем да запазим фабриките, които работят в България ", изяснява той.
" Много вериги се популяризират, че поддържат българския производител, само че в някои от тях, в някои категории, въобще няма български артикул. Как тогава го поддържат? ", пита притежателят на " Изида ".
" Мултинационалните компании купиха най-големите български заводи и по-късно ги затвориха ", споделя Матеев. " Историята е доста тежка. Първи през това минаха сладоледите " Дарко ", който бе един от най-хубавите ескимо сладоледи. След това най-големият цех в България, произвеждащ над 70% от сладоледа на пазара, беше добит от компания на " Нестле " и единствено две години по-късно беше затворен ", продължава той.
Днес, по думите му, към 80% от сладоледа на българския пазар идват от импорт, в това число от страни отвън Европейски Съюз, да вземем за пример Сърбия. Затварянето на най-големите фабрики за произвеждане на сладолед във Варна и край Велико Търново трансформира фабриката на " Изида " в Добрич в най-голямата в страната.
Още по тематиката
15 август 2025 09:01
" Превърнахме се в най-големия производител на сладолед, само че не тъй като сме пораснали, а тъй като един по един огромните производители затвориха заводите си в България. Тази история ни трансформира в най-големия български производител с национално покритие ", изяснява Матеев.
Няма дефицит на фрагменти, има дефицит на достъп
" Твърденията, че фабрики в България се затварят поради липса на работна ръка, са несериозни. В България живеят задоволително грамотни, мощни хора, които желаят да работят в добра среда ", споделя Матеев и добавя: " И ние страдаме от това, което се случва като имидж на фабриките за произвеждане на сладолед. Защото към този момент хората стартират всеобщо да гледат с съмнение към производителите на сладолед – без значение какво тъкмо се е случило. "
" Изида " има единствено една фабрика – в Добрич, само че съумява да оцелее към този момент 34 години.
" Ние не сме се разширили, в противен случай – непрекъснато губим позиции в комерсиалната мрежа. Причината не е нито цената, нито качеството, нито някакви недостатъци при нас, а обезпечаването на наличие в комерсиалната мрежа ", споделя Матеев.
Фабриката на " Изида " в Добрич, фотография " Изида "
Според данни от самостоятелни изследвания на пазара, представени от Матеев, пазарният дял на " Изида " варира сред 15 и 17% според от това дали се мери като брой продадени артикули или в стойност. Целият пазар на сладолед в България възлиза на към 150 милиона лв. годишно.
Още по тематиката
15 август 2025 09:01
" Достигали сме равнище от 25–28% пазарен дял през 2015–2016 година Оттам насетне трендът е единствено надолу ", споделя притежателят на " Изида ".
" Българският производител е натиснат от доста нападателен импорт – и то не от една компания, а от най-големите играчи на пазара, които не създават нито една численост сладолед в България ", изяснява той.
Къде е фризерът с български сладолед?
" Може би регулаторът би трябвало да обърне внимание за какво няма български сладолед в доста магазини и вериги. В някои от тях въобще не участва български артикул в няколко категории артикули, измежду които и сладоледът. Това не е проблем единствено за нас в " Изида ", а и за всички сътрудници, които работят в България ", споделя Матеев.
Той твърди, че ролята на страната е да обезпечи право на избор за потребителите, а по-късно крайният клиент ще дефинира кой има място на пазара.
" Въпросът не е в надценките. Проблемът е, когато не се позволява конкуренция, а потребителите нямат опция. Трябва интервенция на регулаторите, с цел да има достъп до пазара – както за потребителите, по този начин и за производителите, най-много българските. Защото ние с нищо не сме по-лоши ", изяснява Матеев.
Дискриминация по произход
Матеев споделя, че компанията му работи доста добре с " Кауфланд " и с " Фантастико ", както и с други основни клиенти, доста от тях местни. " Причината да работим добре с тези компании е, че те дават благоприятни условия за всички производители, като оставят на пазара да дефинира по какъв начин да се развива потреблението. Така те се трансформират в компании, които образуват трендовете в търговията на дребно ", добавя той.
" Но има и такива, които са ни казвали: " Толкова доста получаваме от един снабдител, че няма смисъл да работим с други. " Това са причини, които съм чувал в неофициални диалози. Например ЦКС, които са шапката на РПК магазините в страната, играейки ролята на " национални магазини ", доста настойчиво дават инструкции да се продава сладолед единствено от един снабдител, и той не е български. Много е тежко и да чуеш, че тъй като си български производител, би трябвало да предлагаш най-ниската цена, освен това без значение от качеството. Лично съм напускал договаряния, тъй като съм се чувствал афектиран от такова отношение ", споделя Матеев.
Сладолед от " остаряло време "
Хитът на най-големия български производител носи марката " Old Time " (От остаряло време), споделя притежателят.
" Това е сладоледът, който най-вече се продава – нашата серия без Е-та, без консерванти, изкуствени добавки и растителни мазнини. Това е храната, с която се гордеем най-вече – класическата рецепта от времето на социализма, когато съставките и качеството на суровините и на готовия артикул бяха водещи условия. С тази рецепта ние успяхме да възстановим от Българския държавен стандарт. Само сметана, мляко и захар. Нищо гениално – просто съблюдаваме генералните правила за произвеждане на храна ", споделя Матеев.
Как се прави сладолед, видео Изида
" Другата категория е общоприетият сладолед, който се създава по модерните предписания, настоящи сега на пазара ", добавя той.
Коментира също по този начин, че пазарът всяка година минава през разнообразни мании и търговски трикове.
" Имаше разнообразни моди – взрив на фибрите, след това всичко стана кето, в този момент минаваме през дубайския жанр и в последно време – протеинов сладолед. Тук би трябвало да отбележа, че няма стандарти или предписание какво тъкмо значат тези неща. Един сладолед се състои от три детайла – мазнини, протеини и захар. Другото са търговски трикове, които повличат интерес. Лично ние взехме решение да не подвеждаме и да стоим постоянни и типичен ", споделя той.
Бъдещето на " Изида "
" Не виждам нещо по-различно да се случва. Ще вървим по същия път – постоянни и устойчиви. Нямаме потребност от разширение, имаме потребност от успокоение. Спокойствие, че всички са равнопоставени и че ще се показваме еднообразно по рафтовете. Регулаторът би трябвало да ревизира дали в действителност има на всички места опция на вносните артикули, с цел да можем да запазим фабриките, които работят в България ", изяснява той.
" Много вериги се популяризират, че поддържат българския производител, само че в някои от тях, в някои категории, въобще няма български артикул. Как тогава го поддържат? ", пита притежателят на " Изида ".
Източник: mediapool.bg
КОМЕНТАРИ