Българската агрохранителна камара (БАхК) се обявява против влагането на протеин

Българската агрохранителна камара (БАхК) се афишира срещу влагането на протеин от инсекти в обичайните храни, като се аргументира с неналичието на задоволително проучвания за дълготрайното му влияние върху здравето. Това се споделя в позиция по отношение на цените и качеството на храните, и справедливото разпределение на добавената стойност сред участниците в агрохранителната верига.

БАхК насочва безапелационни претенции за отбрана на потребителите и поддръжка на локалните производители. От камарата упорстват за въвеждане на държавни стандарти за главните хранителни артикули, възбрана на имитиращите артикули и прецизен надзор върху качеството на храните Освен това от камарата упорстват за по-голяма бистрота в ценообразуването и обективни условия за българските производители във веригата на доставки.

Ето и цялостния текст на позицията.

ПОЗИЦИЯ

на Българска агрохранителна камара по отношение на цените и качеството на храните, и справедливото разпределение на добавената стойност сред участниците в агрохранителната верига

Темата за цените в агрохранителната верига и справедливото систематизиране на добавената стойност сред всички участници е от изключителна социална значителност. През последните седмици този въпрос закупи особена тежест както за жителите, по този начин и за политиците, което отразява възходящите провокации, пред които е изправен целият агрохранителен бранш. Икономическата рецесия, намаляващата покупателна дарба на популацията, пазарните изкривявания и компликациите, пред които е изправено българското селско стопанство, ускориха полемиката по тематиката и доведоха до редица оферти за законодателни промени и иинициативи. В тази връзка в общественото пространство се разискват разнообразни ограничения – от смяна на съществуващото законодателство до въвеждане на нови закони и регулации. Българска агрохранителна камара (БАхК) смята, че всяко сходно предложение следва да бъде деликатно оценено, с цел да се избегнат прибързани политически решения, неефективна административна интервенция и спомагателни пазарни изкривявания. 

БАхК подкрепя комплексен и уравновесен метод, който включва както законодателни, по този начин и незаконодателни начинания, ориентирани към:

- подсилване на позицията на земеделските стопани във веригата за доставки на селскостопански и хранителни артикули, включително въвеждане на защитен механизъм гарантиращ, че производителите не са принудени да продават под себестойност;

- реализиране на по-справедливо разпределение на добавената стойност сред производители, преработватели, търговци, потребители- сред всички участници във веригата за доставка на храни;

- повишение на прозрачността на пазара и ограничение на нелоялните търговски практики;

създаване на по-голямо доверие сред участниците във веригата и обезпечаване на предвидимост и резистентност за бизнеса и потребителите.

Подобряване на договорните връзки и унищожаване на нелоялни практики: БАхК смята за предпочитано да се ускори отбраната на земеделските производители и производителите на храни от нелоялни търговски практики, в това число:

- " противоположното фактуриране “, при което търговците с преобладаваща позиция постановат финансови отговорности на доставчиците;

неразбираеми и дискриминационни договорни клаузи, които слагат земеделските стопани и производителите на храни в неравностойно състояние, и не регистрират динамичността на пазара и разноските на производителите;

липса на предвидимост в договорите, което води до едностранни промени в изискванията на доставките и заплащането.

Държавни стандарти за главните хранителни артикули, възбрана за имитиращи артикули и прецизен надзор: Въвеждането на държавни стандарти, възбраната на имитиращите артикули и засиленият надзор са ключови принадлежности за отбрана на потребителите, стимулиране на локалното произвеждане и обезпечаване на бистрота и правдивост в хранителния бранш. Тези ограничения ще доведат до по-здравословна хранителна среда, нараснало доверие в хранителната промишленост и по-силна отбрана против нелоялни практики:

Гарантиране на качеството и сигурността на храните – Въвеждането на държавни стандарти за главните хранителни артикули ще обезпечи ясни условия за състав, качество и произвеждане, което ще подсигурява по-висока сигурност за потребителите и ще предотврати вноса и разпространяването на нискокачествени или рискови храни, изключително за вноса от трети страни.

Защита на потребителите от заблуждаващи практики – Забраната на имитиращи артикули ще предотврати подвеждащото етикетиране и маркетинг, при което потребителите постоянно купуват артикули с по-ниско качество, вярвайки, че са натурални или обичайни храни.

Подкрепа за българските производители и фермери – Чрез определяне на ясни стандарти и надзор локалните производители ще бъдат подтиквани да оферират висококачествени храни, без да бъдат подложени на нелоялна конкуренция от евтини имитиращи артикули, които изкривяват пазара.

Стимулиране на прозрачността и доверието в хранителната индустрия – Стриктният надзор върху осъществяването на стандартите ще обезпечи по-голяма бистрота по цялата верига – от производителя до потребителя, намалявайки риска от измами и операции с артикули, които не дават отговор на действителните упования на клиентите.

По-добро здраве на населението – Качествените и естествени хранителни артикули понижават риска от болести, свързани с погрешно хранене, като затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови проблеми. Забраната на имитиращи артикули ще предотврати потреблението на некачествени заместители, съдържащи нездравословни добавки, трансмазнини и изкуствени съставки.

Изравняване на стандартите с положителните практики в ЕС – В доста европейски страни има ясни регулации и надзор върху качеството на главните храни. Прилагането на сходни стандарти в България ще способства за повишение на конкурентоспособността на българските артикули както на вътрешния, по този начин и на външния пазар.

Превенция против нелоялни търговски практики – В момента доста производители оферират артикули с понижен грамаж, по-ниско качество или сменени съставки, без това да бъде ясно обозначено. Държавните стандарти и контролът върху спазването им ще предотвратят сходни практики и ще обезпечат по-честна конкуренция на пазара.

Не поддържаме влагането на протеин от инсекти в обичайните храни, защото липсват задоволително и безапелационни проучвания за дълготрайното влияние на тези нови протеини върху човешкия организъм и здраве. Освен това, потребителите имат право на осведомен избор, а сходни съставки постоянно се вкарват без задоволителна бистрота, без явен публичен консенсус, което подкопава доверието в хранителната промишленост. Традиционните източници на протеин като месо, млечни артикули и растителни други възможности са естествено съвместими с човешкия организъм, защото геномът ни е приспособен към тях в продължение на хиляди години.

Засилен и ефикасен надзор при предлагането на храни, както и прецизиране на глобите при открити нарушавания. Засилването на контрола и повишението на успеваемостта в работата на контролните органи КЗП, Комисия за защита на конкуренцията и БАБХ ще допринесат за обезпечаване на бистрота и преданост, и отбрана на потребителите от голословно нарастване на цените в комерсиалните вериги. С цел определяне на практики, които повреждат икономическите ползи на потребителите, като лимитират правото на свободен избор или дават заблуждаваща информация за цените и пониженията. Съвместните старания на контролните органи са основни за поддържане на обективен и конкурентен пазар.

Изработване и използване на механизъм, според който при реализираните от контролните органи инспекциите да могат да участват и представители на браншови организации: Считаме, че браншовите организации са значим медиатор сред бизнеса и страната, като интензивността им е от значително значение за ефикасното справяне с предизвикването с високите цени в хранителния бранш, нелоялните търговски практики, както и за ефикасното контролиране на бранша – посредством градивни оферти и експертен метод, браншовите организации могат да допринесат за реализиране на устойчиви резултати и действителни усъвършенствания в политиките, да подкрепят прозрачността и справедливостта в ценообразуването. 

Съответствие на стандартите за храни импорт от трети страни с тези за българските храни, включително прецизен надзор за сходството: Стандартите за храните, внасяни от трети страни, би трябвало да дават отговор на българските и европейски  условия, с цел да се подсигурява сигурността и здравето на потребителите, както и с цел да предпазят родните производители от нелоялна конкуренция. Ако тези артикули не съблюдават същите правила, съществува риск от съществуване на нездравословни субстанции, непълен надзор върху наличието и по-ниско качество. Освен това, използването на идентични стандарти основава обективна конкурентна среда за българските производители, които съблюдават строгите европейски регулации. Накрая, високите условия към вносните храни пазят екологичните и етичните стандарти на произвеждане, като предотвратяват вноса на артикули, създадени при съмнителни условия.  

Повишаване на прозрачността в ценообразуването: Липсата на бистрота в междинните стадии на веригата за доставки на храни постоянно води до осведомителна асиметрия, което основава неефективност и разрешава образуването на непропорционални маржове. БАхК поддържа създаването на механизми, които ще разрешат по-голяма бистрота в ценовите процеси, като по този начин се увеличи доверието в системата и се даде опция за по-добра предвидимост и правдивост на цените.

Разработване на нови национални схеми за качество и насърчаване/подкрепа на тяхното използване, в това число усилване използването на Европейски Съюз схемите за качество у нас: Развитието на схемите за качество в земеделието и храните е основен инструмент за повишение на конкурентоспособността на производителите и обезпечаване на високи стандарти за потребителите. В този подтекст създаването на нови национални схеми за качество и тяхното разпространение измежду фермерите следва да бъде приоритет. През последните години Европейска комисия влага обилни старания в усъвършенстването на системите за географски означения (ЗНП/ЗГУ/ХТСХ), които играят все по-важна роля в отбраната и промотирането на локални артикули. Те освен утвърждават репутацията на земеделските артикули с обичаен генезис, само че и подсигуряват тяхното по-добро пазарно позициониране, като оказват помощ на производителите да получат по-добра рентабилност за своите артикули.

Идентичност на българските производители в комерсиалните вериги: Развитието на частните търговски марки на огромните вериги последователно обезличава идентичността на българските производители. БАхК смята, че би трябвало да бъдат разисквани вероятни механизми за опазване на известността на българските артикули, като в същото време се подсигурява ясна формулировка за " български артикул “ с точни критериите за генезис, вложени първични материали и благосъстоятелност на капитала и се обезпечи тяхната  известност от потребителите посредством специфичен етикет или стикер " 100 % български артикул “.

Развитие на късите вериги на доставки и инфраструктурата за директни продажби: Разширяването на опциите за директни продажби и къси вериги на доставки ще способства за по-голяма непоклатимост на цените и по-добра позиция на фермерите на пазара. Необходими са промени в наредбата за директните доставки във връзка с повишение на количествата и смяна на териториалните ограничавания.

Същевременно считаме, че е значимо при промяна/въвеждане/ на регулации да не водят до спомагателна административна тежест за производителите и да се заобикаля напън върху изкупните цени, който би могъл да заплаши икономическата резистентност на бранша. Бихме приветствали по-детайлна полемика по отношение на използването на съответните ограничения, с цел да се подсигурява, че те ще бъдат в интерес на българските производители.