Българската агенция за безопасност на храните прави засилени проверки за

Българската организация за сигурност на храните прави засилени инспекции за качеството и произхода на рибата в комерсиалната мрежа. Към момента от регионалните дирекции не е постъпила информация за съществени или фрапиращи нарушавания.

Това заяви заместник-изпълнителният шеф на БАБХ доктор Галя Викьова при инспекция в рибен магазин в София във връзка със засилените продажби на Никулден.

Тя напомни, че при инспекция на продажбите на риба се ревизират произходът и записите, които води обектът. Инспекторите управляват дали са обезпечени нужните температурни условия и вършат замервания на термометър на покритата с лед риба, преглеждат съпроводителните търговски документи, декларациите за генезис и за първи улов.

В тествания през днешния ден търговски обект беше открито, че изложените артикули са с естествени индикатори.

„ Бизнес операторите стават все по-отговорни и целят да предложат на българския пазар артикул, който да се хареса от потребителите. Спокойно можем да консумираме риба. Проверките на БАБХ са непрекъснати, а към празниците се ускоряват “, съобщи доктор Викьова.
Тя напомни по какъв начин потребителите могат да разпознаят дали купуват прясна риба: бистра слуз по тялото, лъскави прилепнали люспи, бистри очи, хриле с прелестен розово-червен цвят.

Започналите към Никулден инспекции на продажбите на риба не престават в цялата страна.