Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) ще продължи засилените

Българската организация за сигурност на храните (БАБХ) ще продължи засилените инспекции по обекти за произвеждане, хранилища, магазини, тържища и пазари по отношение на продажбата на риба до самия Никулден. Това заяви пред Радио София доктор Татяна Николова, шеф отдел в Дирекция „ Контрол на храните " в организацията.

„ Такъв надзор правим през цялата година в цялата страна, освен по празниците, само че в този момент предлагането и търсенето е по-голямо ", изясни специалистът.

Особено ще се следи дали има нерегламентирани търговци, защото инспекции от предишните години са посочили, че това нарушаване, което се повтаря.

Граждани могат да подават сигнали за нарушавания или подозрения по отношение на сигурността на храната в БАБХ, в това число и на горещия телефон 0700 122 99.

Д-р Татяна Николова подсети някои препоръки при избор на рибни артикули: да се четат етикетите на пакетираната риба, да се внимава за изискванията и периода на предпазване.
Прясната риба би трябвало да е с прилепнали, лъскави люспи, а очите - ясни и изпъкнали, пластът слуз би трябвало да е тъничък. Да се съхранява от -1 до +4 градуса. При натискане тялото бързо да възстановява формата си.