От сватбеното меню на Уилям и Кейт до кралските пиршества с десет ястия: ТОМ ПАРКЪР БОУЛС използва десет исторически дворцови менюта, за да обясни как са се променили кралските вкусове
Бъкингамския замък 1981 година: Гостите на сватбата на Чарлз и Даяна пируваха с яйцевидни поширани мусове от брил, поднесени в сос от омари, последвани от обезкостено пиле с хрупкава кожа, фасул в масло, сметана сладка царевица, млади картофи и салата. Десертът беше ягоди и сметана.
Кралица Виктория 1885: Вечеря в Балморал стартира с пастет от телешка глава, пъстърва и калкан в галета, последван от телешки сладки крокети, котлети от еленско месо, угоено пиле в солена кора и печено телешко. Основното ядене включваше фазан и пиле, с пържени бухнали картофи. Десертът беше джинджифилово суфле и бадемова торта, цялостна с крем от ванилия и портокалов цвят. За тези, които към момента имаха място, имаше странична маса със студени разфасовки, в това число език и говеждо
Бъкингамският...
Прочетете целия текст »
