Бабина рецепта за освежаващ обяд през горещите дниНеобходими Продукти● ориз

Бабина рецепта за ободрителен обяд през горещите дни

Необходими Продукти

● ориз - 2 ч.ч.
● олио
● червен пипер - 1 с.л.
● сол
● кисело мляко - 1 кофичка (400 г)

Начин на подготвяне

Измивате ориза, запържвате по избор до момента в който стане бистър.

Добавяте вода 1:2 и откакто заври, засечете 18 минути. Свалете от огъня, откакто ревизирате няколко зрънца дали е подготвен. Посолете на усет и разбъркайте добре.

Оризът се изсипва в плосък и умерно бездънен съд. Оставете го 15 минути да поизстине.

Докато го чакате да изстине, загрейте 6 супени лъжици олио в тиган и запържете аления пипер за малко.

Разнесете киселото мляко с шпатула отмерено върху ориза. След това вземете запържения червен пипер и декорирайте по ваш нюх.

Така полятият ориз се оставя да изстине изцяло или най-малко да стегне за 30-40 мин. Може да се употребява и топъл.

Баба ми го сервираше леден от хладилника, доста ободрителен обяд през летните дни.