БАБХ със съвети как да избираме безопасна храна за Великденската трапеза
БАБХ със засилени инспекции върху производители, магазини и заведения за хранене преди празниците. Вече са последвали санции за нарушителите. Инспекцията ще продължи един месец. От Агенцията подадоха и препоръки към потребителите по какъв начин да изберат безвредна храна за трапезата си.
Прочетете още
" При агнешкото месо най-честите нарушавания са липса на съпроводителни документи и липса на здравна маркировка т.е. на щемпел на месото, което за нас приказва, че това месо е без генезис и това месо би могло да бъде евентуално рисково за консумация ", това сподели пред Българска национална телевизия доктор Любомир Кулински - шеф на дирекция " Контрол на храните ", БАБХ.
Месото след направена инспекция и уточняване, че има нарушаване се бракува и се изпраща за заличаване. Подобни са и проблемите, които срещат от БАБХ с яйцата.
" Отново проблем е неналичието на маркировка на черупката на яйцата. Има много яйца, ориентирани за заличаване, които нямат документи за генезис и нямат код на черупката, който да демонстрира техния генезис ", осведомиха от БАБХ.
доктор Любомир Кулински уточни, че това, което подсигурява за произхода на яйцата за тези, които не са опаковани, е още веднъж маркировка на черупката.
" Има ли маркировка на черупката, това демонстрира на потребителя, че тези яйца яйца произлизат от записана плантация, минали са през ветеринарен надзор, и по този начин може да е има висока степен на доверия за тяхната сигурност ".
Не купувайте яйца в пликчета и от гаражи, приканиха от БАБХ.
" Купувайте от магазини, които са регистрирани и проверявани от нас ".
Кулински сподели, че с изключение на български яйца на пазара сега има доста и от Полша и Украйна.
" Извън настоящия надзор по отношение на наближаващите празници, ние сме подхванали по този начин наречените засилени инспекции, които касаят предприятията за произвеждане и рандеман на месо, които касаят магазините, заведенията за публично хранене. Общо взето целият набор от веригата, в който се оферират храни от началото до края ".
Дой добави, че засилените инспекции ще траят един месец, тъй като тази година Великден и Гергьовден са ден след ден.
" Започнаха засилените инспекции на 8-ми и ще завършат на 8-ми ", добави Кулински.
На 9, 10 май от БАБХ ще качат на техния уебсайт систематизирана информация от инспекциите.
" За момента инспекциите демонстрират, че по повод не сигурността на храните, пазарът е относително спокоен, нямаме някакви груби нарушавания или хранителни произшествия, не дай си Боже, само че нарушавания има съвсем във всяка една от областите, които ревизираме ".
Прочетете още
" При агнешкото месо най-честите нарушавания са липса на съпроводителни документи и липса на здравна маркировка т.е. на щемпел на месото, което за нас приказва, че това месо е без генезис и това месо би могло да бъде евентуално рисково за консумация ", това сподели пред Българска национална телевизия доктор Любомир Кулински - шеф на дирекция " Контрол на храните ", БАБХ.
Месото след направена инспекция и уточняване, че има нарушаване се бракува и се изпраща за заличаване. Подобни са и проблемите, които срещат от БАБХ с яйцата.
" Отново проблем е неналичието на маркировка на черупката на яйцата. Има много яйца, ориентирани за заличаване, които нямат документи за генезис и нямат код на черупката, който да демонстрира техния генезис ", осведомиха от БАБХ.
доктор Любомир Кулински уточни, че това, което подсигурява за произхода на яйцата за тези, които не са опаковани, е още веднъж маркировка на черупката.
" Има ли маркировка на черупката, това демонстрира на потребителя, че тези яйца яйца произлизат от записана плантация, минали са през ветеринарен надзор, и по този начин може да е има висока степен на доверия за тяхната сигурност ".
Не купувайте яйца в пликчета и от гаражи, приканиха от БАБХ.
" Купувайте от магазини, които са регистрирани и проверявани от нас ".
Кулински сподели, че с изключение на български яйца на пазара сега има доста и от Полша и Украйна.
" Извън настоящия надзор по отношение на наближаващите празници, ние сме подхванали по този начин наречените засилени инспекции, които касаят предприятията за произвеждане и рандеман на месо, които касаят магазините, заведенията за публично хранене. Общо взето целият набор от веригата, в който се оферират храни от началото до края ".
Дой добави, че засилените инспекции ще траят един месец, тъй като тази година Великден и Гергьовден са ден след ден.
" Започнаха засилените инспекции на 8-ми и ще завършат на 8-ми ", добави Кулински.
На 9, 10 май от БАБХ ще качат на техния уебсайт систематизирана информация от инспекциите.
" За момента инспекциите демонстрират, че по повод не сигурността на храните, пазарът е относително спокоен, нямаме някакви груби нарушавания или хранителни произшествия, не дай си Боже, само че нарушавания има съвсем във всяка една от областите, които ревизираме ".
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ