Служител на яслата в Русе е причинител на заразата от Салмонела
БАБХ анулира заповедта за краткотрайно преустановяване активността на Детска млечна кухня, а служителката е отстранена от работа
На съвещание на спешния екип на Областната дирекция по сигурност на храните - Русе (ОДБХ-Русе) и Регионалната здравна ревизия - Русе (РЗИ-Русе), във връзка случаите на доказано хранително заболяване на деца от Детска ясла № 9 в град Русе и позитивните за Салмонела група Б деца, след разглеждане на резултатите от лабораторните изпитвания се откри, че се касае за заразоносител на салмонелна бактерия от член на личния състав на Детска ясла № 9 в град Русе. Комисията установи, че вследствие на това е зародило вътреяслено заразяване на шест деца от детското заведение.
Затвориха Детската кухня в Русе поради подозрения за салмонела
Служителката от яслата, с позитивен резултат за салмонелна бактерия, е отстранена от работа. След лекуване и проучване с негативен резултат за Салмонела, ще бъде възобновена на работа.
Резултатите от изпитваните проби на подготвена храна, работни повърхности, индустриална среда и ръце на личния състав от Детска млечна кухня (ДМК), са получени през вчерашния ден, 1 юли от Изпитвателно диагностична лаборатория - гр. Варна. Пробите са без отклонения от референтните стойности и негативни за съществуване на салмонелна бактерия. Отрицателни са и резултатите за салмонелна бактерия на личния състав на ДМК - 20 служащи, удостоверява лабораторията на РЗИ-Русе.
След изясняване на обстановката - подозрение за гърмеж от хранително заболяване, от ОДБХ-Русе анулират издадената заповед за краткотрайно преустановяване на активността на Детска млечна кухня. Ще бъде възобновено приготвянето и реализацията на храната в обекта и изхранването на детското заведение
Припомняме, че незабавно след приемане на известието от РЗИ-Русе на 27 юни, инспекторите от отдел „ Контрол храни " - ОДБХ-Русе започнаха нужните дейности по пълномощия. По мотив случая беше образуван Кризисен екип с представители на ОДБХ-гр. Русе. Извършена беше инспекция на Детска ясла № 9, където има записана разливочна за приемане на храна, приготвена от Детска млечна кухня. Взети бяха проби за лабораторно изпитване, отривки от контактни повърхности - маси, плотове за работа и софтуерно съоръжение, отривки от ръцете на личния състав.
Персоналът на Детска млечна кухня бе ориентиран за микробиологично проучване - Салмонела група Б.
На съвещание на спешния екип на Областната дирекция по сигурност на храните - Русе (ОДБХ-Русе) и Регионалната здравна ревизия - Русе (РЗИ-Русе), във връзка случаите на доказано хранително заболяване на деца от Детска ясла № 9 в град Русе и позитивните за Салмонела група Б деца, след разглеждане на резултатите от лабораторните изпитвания се откри, че се касае за заразоносител на салмонелна бактерия от член на личния състав на Детска ясла № 9 в град Русе. Комисията установи, че вследствие на това е зародило вътреяслено заразяване на шест деца от детското заведение.
Затвориха Детската кухня в Русе поради подозрения за салмонела
Служителката от яслата, с позитивен резултат за салмонелна бактерия, е отстранена от работа. След лекуване и проучване с негативен резултат за Салмонела, ще бъде възобновена на работа.
Резултатите от изпитваните проби на подготвена храна, работни повърхности, индустриална среда и ръце на личния състав от Детска млечна кухня (ДМК), са получени през вчерашния ден, 1 юли от Изпитвателно диагностична лаборатория - гр. Варна. Пробите са без отклонения от референтните стойности и негативни за съществуване на салмонелна бактерия. Отрицателни са и резултатите за салмонелна бактерия на личния състав на ДМК - 20 служащи, удостоверява лабораторията на РЗИ-Русе.
След изясняване на обстановката - подозрение за гърмеж от хранително заболяване, от ОДБХ-Русе анулират издадената заповед за краткотрайно преустановяване на активността на Детска млечна кухня. Ще бъде възобновено приготвянето и реализацията на храната в обекта и изхранването на детското заведение
Припомняме, че незабавно след приемане на известието от РЗИ-Русе на 27 юни, инспекторите от отдел „ Контрол храни " - ОДБХ-Русе започнаха нужните дейности по пълномощия. По мотив случая беше образуван Кризисен екип с представители на ОДБХ-гр. Русе. Извършена беше инспекция на Детска ясла № 9, където има записана разливочна за приемане на храна, приготвена от Детска млечна кухня. Взети бяха проби за лабораторно изпитване, отривки от контактни повърхности - маси, плотове за работа и софтуерно съоръжение, отривки от ръцете на личния състав.
Персоналът на Детска млечна кухня бе ориентиран за микробиологично проучване - Салмонела група Б.
Източник: cross.bg
КОМЕНТАРИ