БАБХ откри бактерии и плесени в сандвичи, предлагани в училища
(БАБХ) е открила съществуване на бактерии и плесени в част от сандвичите , предлагани в учебни заведения в страната. Това заяви заместник-изпълнителният шеф на организацията доцент доктор Тодорка Янковска-Стефанова при представянето на резултатите от инспекции в над 400 образователни заведения .
До момента са изследвани 130 учебни закуски . При анализите в три от сандвичите е открит напредък на бактерии, а в четири – съществуване на плесени.
Отклонения и при млечни артикули
В рамките на инспекциите са изследвани и млечни артикули . Направени са 78 лабораторни проби .
Несъответствия са открити в три типа сирене и един кашкавал . В четири проби от масло, сирене и кашкавал са открити немлечни мазнини.
Проверени са и четири проби от месни артикули . В една от тях е регистрирано повишено водно наличие. При проучванията на самун не са открити отклонения.
Засилен надзор върху пилешкото месо
Изпълнителният шеф на БАБХ доктор Ангел Мавровски заяви, че се вкарват нови ограничения за усилване на контрола върху качеството на храните и придвижването на животните.
С негова заповед се вкарва 100% надзор върху пилешкото месо поради подозрения за съществуване на салмонелоза и евентуален риск за здравето на хората. Мерките идват след оголен канал за контрабандно месо и противозаконна касапница край Ихтиман.
Нови условия за етикетиране на замразени храни
От организацията оповестиха и за нови правила при етикетирането на замразени и размразени храни.
„ От през днешния ден нататък на етикетите на размразените и замразените храни ще се отбелязва датата на заледяване и датата на топене. Т.е. клиентът към този момент ще знае на коя дата са замразени размразените артикули и какъв брой пъти “ , изясни Мавровски.
Разследване на противозаконна активност с месо
Припомня се, че при инспекции в Ихтиман чиновници на БАБХ и Министерство на вътрешните работи са разкрили пресни скотски боклуци и кости на няколко места, употребявани за транжиране и разфасоване на месо.
Според управляващите продукцията евентуално е била популяризирана към разнообразни точки в страната и към този момент е достигнала до българския пазар. Мавровски съобщи, че се възвръща контролът по границите поради проблеми с придвижването на животни.
„ Задържаният при Русе камион демонстрира ясно един канал, който работи от години. Колегите на място установяваха голямо количество румънски марки “ , уточни той.
По думите му сходни практики могат да доведат до съществени вреди за отглеждането на животни и здравето на хората .
„ Не може да си позволим шепа джамбази да рискуват здравето на хората и животните в страната “, добави изпълнителният шеф на БАБХ.
Присъединете се към нашия
Ралица Асенова: Видях съществени рани по тялото на сина ми
