Август е най-вкусният сезон и е в разгара си. Дини,

Август е най-вкусният сезон и е в разгара си. Дини, пъпеши и нектарини – в този момент е съвършеното време да заложим на повече плодове в менюто си, поучават диетолозите и това по никакъв начин не е инцидентно. Сега е времето, в което те са най-свежи и потребни. Сред първенците по наличие на витамини и минерали и в същото време на съвсем никакви калории е динята.

Сочна и доста вкусна, тя подарява на тялото куп потребни субстанции, хидратира организма, оказва помощ ни да се преборим с изобилното потене в топлите дни и спомага за по-бързото излекуване при простуда. Освен това е отлична храна за хора с анемия и за такива, които желаят да подобрят работата на бъбреците и черния дроб.

Как наподобява най-вкусната любеница

Как да изберем обаче съвършената любеница? Питаме това един от най-хубавите производители на любеници у нас – Рашо Рашев, който има бостан в полето край Любимец, именито място за развъждане на дини.

Рашо има дребен фамилен бизнес и се грижи за бостан от 300 декара. Ако го питате не е ли доста огромен, той дава отговор с усмивка, че има страховит екип с който работи и не се плаши от работа.

Като един същински специалист по дините, Рашо разкрива секрета за това по какъв начин да познаем узрялата любеница. Не е нужно да я почуквате – би трябвало просто да се вгледат добре в кората й. Ако шарките са добре оцветени и ярки – значи е добре узряла. Ако са бледи – е трябвало да остане още малко на бостана.

Отгледани с обич

За да създаде вкусни дини, Рашо стартира подготовката още от пролетта. Засажда семената през март, а малко повече от месец по-късно разсада към този момент е на полето. „ 80 дни откакто коренчетата се захванат в почвата, първите дини са подготвени “, споделя с горделивост той. Рашо Рашев е и един производителите, с които BILLA работи по плана си "BILLA Градини “. Когато видите любениците му на рафта, би трябвало да знаете, че са гледани с доста обич. Дипломиран агроном, Рашо знае доста добре каква е тайната на динята. Той отглежда вкусния летен плод от 14 години и споделя, че с цел да стане в действителност вкусна, динята би трябвало да поеме доста слънце. Разбира се, значимо е и поливането, само че в случай че няма топла пролет – растенията страдат и не раждат положителни любеници.

Любимец – меката на вкусните дини

Дините от Любимец са най-популярните у нас и това не е инцидентно. Славата им се носи от години и всички знаят че те са сочни, вкусни и постоянно добре узрели. Тайната е в рохката и песъчлива почва в плодородното поле край Любимец. В южната котловина на Марица, малко преди границата ни с Гърция и Турция климатът е топъл, ветровете носят чувството за средиземноморие, а на полето се раждат най-вкусните плодове и зеленчуци.