Ароматно ястие за душата - хапвайте, лайквайте и коментирайтеНеобходими Продукти●

Ароматно ядене за душата - хапвайте, лайквайте и коментирайте

Необходими Продукти

● свински гърди - 1500 г
● канела - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л. млян
●

за маринатата

● соев сос - 5 с.л.
● мед - 3 с.л.
● алено вино - 2 с.л.
● балсамов оцет - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Канелата се запича на изсъхнал тиган и се пържи на междинен огън при непрестанно бъркане 3 минути. Охлажда се.

Върху свинските гърди се вършат сечения. В разрезите се поставя по малко от канелата и черния пипер. В купа се смесват соевият сос, виното, балсамовият оцет и меда. С тази примес се намазва месото.

Гърдите се навиват на руло и се стягат с конец. Оставят се в хладилника за 12 часа. В тава, постлана с фолио, се поставя месото и се пече час и половина.

В останалата марината се прибавя медът. Петнадесет минути преди да се извади месото от фурната, се маже на всеки 5 минути с маринатата. Вади се от фурната и се охлажда. Сервира се, нарязано на тънки филийки.