Ароматни и много сочни кюфтенца - точно както всеки ги

Ароматни и доста сочни кюфтенца - тъкмо както всеки ги обича

Необходими Продукти

● пилешко месо - 2 ч.ч ситно смляно
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● олио - 2 с.л.
● прясно мляко - 3/4 чаена чаша
● масло - 50 година
● брашно - 2 с.л.
● доматено пюре - 1 ч.л.
● къри - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● брашно - за овалване
● галета - за овалване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Кърито се запържва в разтопеното масло. Прибавя се брашното и също се запържва леко. Сместа се разрежда с прясното мляко, поставя се на сдържан огън и се бърка, до момента в който се сгъсти.

Прибавят се доматеното пюре, солта и черният пипер, сместа се смъква от огъня и се разбърква с месото и лука.

Оставя се за 1 час в хладилника, покрита с забрадка.

След това с мокри ръце се оформят топчета, които се панират поредно в брашното, яйцата и галетата. Оставят се за още 1 час в хладилника.

Кюфтетата се пържат в маслена баня на сдържан огън.

Изваждат се и се отцеждат върху хартия. Сервират се топли с доматен сос или кетчуп.

Ароматните кюфтета с къри са подготвени.