В ароматния свят на кафето
Ароматите на света постоянно се крият в чаша кафе.Вдъхваме ги рано заран, когато желаеме да се събудим по допустимо най-вкусния и зареждащ с позитивни страсти метод, и се пренасяме в Париж с кафе о ле, в средата на работния ден, когато търсим вкусен край на обяда и отскачаме до Италия с чисто и късо еспресо, или следобяд, когато имаме потребност от минутки на отдих сред две работни задания и се пренасяме в Австралия с флет уайт. Ами срещите на кафе със задушевни диалози с най-близките ни приятелки, когато влизаме в ролята на мъдри тълкувачки и гадаем по утайката от турското кафе!?Кафето е една галактика от питиета, усети и чувства, които ни описват разнообразни истории всеки ден. 
Снимка: Siemens Домакински уреди В кафето е истината Не, не сме сбъркали остарялата максима, че във виното е истината. Знаете ли, че кафето има повече вкусови нотки от виното? Можете да получите над 800 евентуални ароматни съединения от кафето, почти четири пъти повече от тези, които можете да намерите в чаша вино!Вкусът на кафето, което за всеобща изненада също е плод като гроздето, се състои от два съставния елемент: усет и мирис. Вкусът се дефинира като чувството, възприемано от езика. Когато кажете, че сте в въодушевление за нещо сладко, в действителност търсите чувството върху езика. А аромата вдъхваме през носа, до момента в който кафето се подготвя. Когато усетът и ароматът се комбинират, вие получавате аромата на кафето – главното усещане от миризмата на кафето с всичките му нотки с вашите вкусови рецептори. Колко сорта кафе има в света и каква е разликата сред арабика и робуста? Има над 50 биологични типа кафе, само че огромна част от тях са некултивирани, диви и не са подобаващи за консумация от човек. Ние консумираме главно единствено два биологични типа кафе – робуста и арабика, които дружно съставляват над 90% от международното произвеждане на кафе. За да сме напълно точни, би трябвало да разбираем, че арабиката е тип, а робустата – вид. Това значи, че има многочислени сортове арабика. Само в родината на кафето – Етиопия, те са над 10 000!Арабиката е по-фин и внимателен вид, който изисква повече грижи, само че пък се отблагодарява с извънреден усет. Робустата, въпреки това, е по-сурова и устойчива, идеална за тези, които търсят активност и мощ. Всяко зърно крие своя неповторима история, която може да ви води по високи планински скатове или в горещите долини на Африка. Любопитни кафе ритуали по света 
Снимка: Siemens Домакински уредиКафето е освен напитка, само че и културен обред в доста елементи на света. Например, в Етиопия кафеената гала е израз на другарство и почитание, като приготвянето на кафе може да продължи с часове. Там церемонията се организира до три пъти на ден, като кафето се изпича и смила на момента, и се подготвя в огромен съд, сходен на дамаджана, единствено от дами. Сервира се мощно подсладено, само че непрецедено.В Колумбия пък можете да си купите чай от изсушени и стрити листа на кафееното дръвче, които също съдържат кофеин, въпреки и в по-малка степен.Една от най-старите обичаи в Балканските страни и Близкия изток е гледането на кафе, тъй като там се счита, че бъдещето може да бъде разкрито в утайката на изпитото турско кафе. След като се изпие кафето, чашата се обръща, с цел да се образуват характерни форми в утайката, които „ четецът “ пояснява съгласно персонални или обичайни знаци.А каскара е чай, подготвен от изсушената обвивка на кафеените череши. Тази част на плода нормално се изхвърля при обичайна обработка на кафето, само че в някои райони като Йемен и Боливия се употребява за подготвяне на чай. Каскара има леко кисело-сладък и плодов усет с нотки на ябълка, шипка и даже сушени плодове. Освен че съдържа по-малко кофеин от обичайното кафе, каскара е богата на антиоксиданти и полифеноли, което я прави забавен избор за тези, които търсят нещо ново и здравословно. Под прожектора – овкусените кафета Овкусените кафета са шлагер през днешния ден, като най-популярните усети са ванилия, лешник, карамел и мока. За мнозина тези аромати основават чувство за уют и сладко наслаждение. Популярността на овкусените кафета е изключително изразена измежду младите, като милениалите са с 29% по-склонни да пият ароматизирано кафе спрямо по-старите генерации. Жените са по-склонни от мъжете да избират ароматизирани питиета. Въпреки това, натуралното кафе остава незаменимо за ценителите, които желаят да усетят същинската мощ и дълбочина на зърното. 
Снимка: Siemens Домакински уреди Кафе питиета на мода през тази есен и зима Тази есен и зима трендовете в кафето ще бъдат насочени към по-богати вкусови комбинации, които съчетават уют и топлота. Кафе лате с тиквени подправки ще продължи да бъде любимец измежду есенните усети, до момента в който кафета с нотки на джинджифил и канела ще внесат коледно въодушевление. Горещият мокачино с мрачен шоколад и леко пикантни подправки ще господства зимните кафе менюта, дружно с кремообразното лате с нотка на ванилия или карамел. В допълнение, здравословните версии като мача лате и куркума лате ще продължат да бъдат известни за феновете на кафе, които търсят баланс сред усет и изгоди за здравето. 
Снимка: Siemens Домакински уреди Пътешествие по света с усетите на кафе-автомата EQ700 на Siemens EQ700 на Siemens предлага извънредно кафе-преживяване за всеки фен на ароматната напитка, който желае да се наслаждения на достоверни усети от разнообразни краища на света. Машината разполага с новаторска система за персонализиране на усета и аромата, която разрешава конфигурация на всяка напитка съгласно вашите желания – от интензивността на кафето до температурата и количеството мляко. Благодарение на усъвършенстваната система за мелене, EQ700 подсигурява оптимално добиване на ароматите, като можете да регулирате степента на мелене, с цел да постигнете съвършения баланс сред мекост и мощ.С едно допиране можете да приготвите освен класическо италианско еспресо или френско капучино с плътна и кремообразна пяна, само че и редица други питиета, измежду които мароканско кафе с кардамон, виетнамско кафе с кондензирано мляко, лате макиато и даже айс кафе. EQ700 може да подготви до 30 разнообразни кафе-напитки, което го прави същински „ справочник “ в света на кафето.Също по този начин, изисканият и грациозен дизайн на машината добавя всяка съвременна кухня. Със своя грациозен сензорен екран и минималистични линии, тя освен че улеснява процеса на подготвяне, само че и се трансформира в моден акцент във вашия дом. Независимо дали желаете да експериментирате с нови предписания или да се насладите на обичаното си кафе, EQ700 на Siemens ще ви обезпечи съвършенство във всяка чаша.Открийте цялостната гама кафе-автомати на Siemens от тук:
Снимка: Siemens Домакински уреди В кафето е истината Не, не сме сбъркали остарялата максима, че във виното е истината. Знаете ли, че кафето има повече вкусови нотки от виното? Можете да получите над 800 евентуални ароматни съединения от кафето, почти четири пъти повече от тези, които можете да намерите в чаша вино!Вкусът на кафето, което за всеобща изненада също е плод като гроздето, се състои от два съставния елемент: усет и мирис. Вкусът се дефинира като чувството, възприемано от езика. Когато кажете, че сте в въодушевление за нещо сладко, в действителност търсите чувството върху езика. А аромата вдъхваме през носа, до момента в който кафето се подготвя. Когато усетът и ароматът се комбинират, вие получавате аромата на кафето – главното усещане от миризмата на кафето с всичките му нотки с вашите вкусови рецептори. Колко сорта кафе има в света и каква е разликата сред арабика и робуста? Има над 50 биологични типа кафе, само че огромна част от тях са некултивирани, диви и не са подобаващи за консумация от човек. Ние консумираме главно единствено два биологични типа кафе – робуста и арабика, които дружно съставляват над 90% от международното произвеждане на кафе. За да сме напълно точни, би трябвало да разбираем, че арабиката е тип, а робустата – вид. Това значи, че има многочислени сортове арабика. Само в родината на кафето – Етиопия, те са над 10 000!Арабиката е по-фин и внимателен вид, който изисква повече грижи, само че пък се отблагодарява с извънреден усет. Робустата, въпреки това, е по-сурова и устойчива, идеална за тези, които търсят активност и мощ. Всяко зърно крие своя неповторима история, която може да ви води по високи планински скатове или в горещите долини на Африка. Любопитни кафе ритуали по света Снимка: Siemens Домакински уредиКафето е освен напитка, само че и културен обред в доста елементи на света. Например, в Етиопия кафеената гала е израз на другарство и почитание, като приготвянето на кафе може да продължи с часове. Там церемонията се организира до три пъти на ден, като кафето се изпича и смила на момента, и се подготвя в огромен съд, сходен на дамаджана, единствено от дами. Сервира се мощно подсладено, само че непрецедено.В Колумбия пък можете да си купите чай от изсушени и стрити листа на кафееното дръвче, които също съдържат кофеин, въпреки и в по-малка степен.Една от най-старите обичаи в Балканските страни и Близкия изток е гледането на кафе, тъй като там се счита, че бъдещето може да бъде разкрито в утайката на изпитото турско кафе. След като се изпие кафето, чашата се обръща, с цел да се образуват характерни форми в утайката, които „ четецът “ пояснява съгласно персонални или обичайни знаци.А каскара е чай, подготвен от изсушената обвивка на кафеените череши. Тази част на плода нормално се изхвърля при обичайна обработка на кафето, само че в някои райони като Йемен и Боливия се употребява за подготвяне на чай. Каскара има леко кисело-сладък и плодов усет с нотки на ябълка, шипка и даже сушени плодове. Освен че съдържа по-малко кофеин от обичайното кафе, каскара е богата на антиоксиданти и полифеноли, което я прави забавен избор за тези, които търсят нещо ново и здравословно. Под прожектора – овкусените кафета Овкусените кафета са шлагер през днешния ден, като най-популярните усети са ванилия, лешник, карамел и мока. За мнозина тези аромати основават чувство за уют и сладко наслаждение. Популярността на овкусените кафета е изключително изразена измежду младите, като милениалите са с 29% по-склонни да пият ароматизирано кафе спрямо по-старите генерации. Жените са по-склонни от мъжете да избират ароматизирани питиета. Въпреки това, натуралното кафе остава незаменимо за ценителите, които желаят да усетят същинската мощ и дълбочина на зърното. Снимка: Siemens Домакински уреди Кафе питиета на мода през тази есен и зима Тази есен и зима трендовете в кафето ще бъдат насочени към по-богати вкусови комбинации, които съчетават уют и топлота. Кафе лате с тиквени подправки ще продължи да бъде любимец измежду есенните усети, до момента в който кафета с нотки на джинджифил и канела ще внесат коледно въодушевление. Горещият мокачино с мрачен шоколад и леко пикантни подправки ще господства зимните кафе менюта, дружно с кремообразното лате с нотка на ванилия или карамел. В допълнение, здравословните версии като мача лате и куркума лате ще продължат да бъдат известни за феновете на кафе, които търсят баланс сред усет и изгоди за здравето. Снимка: Siemens Домакински уреди Пътешествие по света с усетите на кафе-автомата EQ700 на Siemens EQ700 на Siemens предлага извънредно кафе-преживяване за всеки фен на ароматната напитка, който желае да се наслаждения на достоверни усети от разнообразни краища на света. Машината разполага с новаторска система за персонализиране на усета и аромата, която разрешава конфигурация на всяка напитка съгласно вашите желания – от интензивността на кафето до температурата и количеството мляко. Благодарение на усъвършенстваната система за мелене, EQ700 подсигурява оптимално добиване на ароматите, като можете да регулирате степента на мелене, с цел да постигнете съвършения баланс сред мекост и мощ.С едно допиране можете да приготвите освен класическо италианско еспресо или френско капучино с плътна и кремообразна пяна, само че и редица други питиета, измежду които мароканско кафе с кардамон, виетнамско кафе с кондензирано мляко, лате макиато и даже айс кафе. EQ700 може да подготви до 30 разнообразни кафе-напитки, което го прави същински „ справочник “ в света на кафето.Също по този начин, изисканият и грациозен дизайн на машината добавя всяка съвременна кухня. Със своя грациозен сензорен екран и минималистични линии, тя освен че улеснява процеса на подготвяне, само че и се трансформира в моден акцент във вашия дом. Независимо дали желаете да експериментирате с нови предписания или да се насладите на обичаното си кафе, EQ700 на Siemens ще ви обезпечи съвършенство във всяка чаша.Открийте цялостната гама кафе-автомати на Siemens от тук: Източник: eva.bg
КОМЕНТАРИ