Ябълкови тригуни с кокосови стърготини
Необходими Продукти
● кокосови стърготини - 2 с.л.● портокалова кора
● ябълки - 2 бр.
● орехи - 3 с.л смлени
● бутертесто - 250 г
● стафиди - 2 с.л. шепа
● канела - 1 ч.л.
● захар - 3 с.л..
● яйца - 1 бр. за намазване
Начин на подготвяне
В изсъхнал тиган запечете леко кокосовите стърготини. Обелете ябълките и ги нарежете на дребни кубчета, след което ги прехвърлете в купа.
Добавете към тях орехите, кокосовите стърготини, захарта, орехите, канелата, стафидите и портокаловата кора. Всички артикули би трябвало да се смесят хубаво.
Бутер тестото се изважда, малко преди да започнете да работите с него. Нарежете го на квадрати, които са с приблизителни размери 10х10 см.
Поотделно разбийте белтъка и жълтъка. Краищата на всяко едно квадратче намажете с малко от разрушения белтък.
Сложете от пълнежа в средата на квадратите и деликатно загънете под формата на руло или триъгълник – както ви е по-удобно. Притиснете краищата с пръсти, след което и с вилица.
Наредете тригуните в тава с хартия за печене. Отгоре ги намажете с разрушения жълтък. Поръсете с филирани бадеми. Печете в загрята на 200 градуса фурна за 20-30 минути.
Ябълковите тригуни с кокосови стърготини са подготвени.




