Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"
апва Ви се нещо сладко? Искате да изгоните скуката и да запълните времето си? Защо не опитате да си приготвите сладкиш "Червено кадифе " с крем от малини и крем сирене?
Ето кои са нужните артикули:
За малиновия крем:
150 г малиново пюре80 г захар1 яйце размер L2 жълтъка2 листа желатин90 г безсолно масло
За блата:
150 г захар75 г безсолно масло1 яйце размер L115 г брашно2.5 г бакпулвер2.5 г фина сол15 г какао125 г мътеница или рядко кисело мляко2.5 г бял винен оцет10 г течна алена багра за хранителни цели
Допълнително :
150 г крем сиренепресни малинипудра захар
Начин на подготвяне:
За малиновия крем сипете пюрето от малини и захарта в тенджерка и ги оставете да се загреят. В купа разбийте яйцето и жълтъците. Темперирайте жълтъците като добавите малко от горещото малиново пюре към тях при непрестанно безредие. Пресипете сместа в тенджерката и върнете на котлона. Бъркайте непрестанно благодарение на тел, до момента в който кремът не стартира да се сгъстява. Дръпнете от огъня и прибавете изстисканите, авансово накиснати за 10 минути в студена вода листа желатин и маслото. Разбийте благодарение на пасатор до гладкост. Покрийте крема с транспарантно фолио и поставете в ледник за към 2 часа.
За блата разбийте маслото със стайна температура със захарта благодарение на миксер до пухкавост. Добавете яйцето и разбийте още веднъж. Добавете брашното, какаото, бакпулвера и солта. Разбийте до еднородност. Добавете мътеницата, оцета и алената багра. Разбийте до еднородност.
Изсипете сместа в правоъгълна тавичка, авансово намаслена и постлана с хартия за печене. Разстелете отмерено. Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 15 минути. Оставете блата изцяло да изстине.
Изрежете краищата на блата, а по-късно го разрежете на два идентични правоъгълника. Нанесете крем сиренето на тъничък пласт върху единия блат. Захлупете с другия. Нарежете на идентични квадратни части.
Разбъркайте изстиналия малинов крем и го пресипете в пош с равен накрайник. Шприцовайте топка крем по средата на всяко квадратче "Червено кадифе ". Украсете с прясна малина. Поръсете с тъничък пласт пудра захар по избор.
За още сходни предписания последвайте канала на във.
По темата
Ето кои са нужните артикули:
За малиновия крем:
150 г малиново пюре80 г захар1 яйце размер L2 жълтъка2 листа желатин90 г безсолно масло
За блата:
150 г захар75 г безсолно масло1 яйце размер L115 г брашно2.5 г бакпулвер2.5 г фина сол15 г какао125 г мътеница или рядко кисело мляко2.5 г бял винен оцет10 г течна алена багра за хранителни цели
Допълнително :
150 г крем сиренепресни малинипудра захар
Начин на подготвяне:
За малиновия крем сипете пюрето от малини и захарта в тенджерка и ги оставете да се загреят. В купа разбийте яйцето и жълтъците. Темперирайте жълтъците като добавите малко от горещото малиново пюре към тях при непрестанно безредие. Пресипете сместа в тенджерката и върнете на котлона. Бъркайте непрестанно благодарение на тел, до момента в който кремът не стартира да се сгъстява. Дръпнете от огъня и прибавете изстисканите, авансово накиснати за 10 минути в студена вода листа желатин и маслото. Разбийте благодарение на пасатор до гладкост. Покрийте крема с транспарантно фолио и поставете в ледник за към 2 часа.
За блата разбийте маслото със стайна температура със захарта благодарение на миксер до пухкавост. Добавете яйцето и разбийте още веднъж. Добавете брашното, какаото, бакпулвера и солта. Разбийте до еднородност. Добавете мътеницата, оцета и алената багра. Разбийте до еднородност.
Изсипете сместа в правоъгълна тавичка, авансово намаслена и постлана с хартия за печене. Разстелете отмерено. Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 15 минути. Оставете блата изцяло да изстине.
Изрежете краищата на блата, а по-късно го разрежете на два идентични правоъгълника. Нанесете крем сиренето на тъничък пласт върху единия блат. Захлупете с другия. Нарежете на идентични квадратни части.
Разбъркайте изстиналия малинов крем и го пресипете в пош с равен накрайник. Шприцовайте топка крем по средата на всяко квадратче "Червено кадифе ". Украсете с прясна малина. Поръсете с тъничък пласт пудра захар по избор.
За още сходни предписания последвайте канала на във.
По темата
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ