Доматите поевтиняват, докато яйцата и гроздето поскъпват, сочат данните на САПИ за цените на дребно у нас тази седмица
Актуалните данни за цените на дребно за осмата седмица на 2026 година обрисуват по-изразена двупосочна динамичност спрямо предходния интервал. Докато оранжерийните зеленчуци записват очевидно понижение, при яйцата, гроздето и някои листни зеленчуци наклонността е към повишаване. Месото и млечните артикули остават на практика замразени. Това демонстрират данните на Системата за агропазарна информация (САПИ), събрани от 28 районни офиса за мониторинг на потребителски цени към 18 февруари и предоставени на Българска телеграфна агенция.
Продукти с най-големи промени в цените
Най-значимите процентни промени в посока нагоре през отчетния интервал на седмичната база са регистрирани при грозде - 12 на 100 до междинна цена 4,91 евро за кг (регистрирано единствено в обособени региони), корнишони - 6 на 100 до 2,96 евро за кг, и яйца общоприети клас M - 4 на 100 до 0,28 евро за брой.
В противоположна посока, най-вече са поевтинели оранжерийните домати - с 2 на 100 до междинна цена 2,71 евро за кг, оранжерийните краставици - с 1 на 100 до 3,72 евро за кг, и чесънът - с 1 на 100 до 5,08 евро за кг.
Секторен преглед
При месото и месните артикули се следи цялостна непоклатимост. Секторът е в зона на съвсем нулеви отклонения за втора поредна седмица. Свинският врат с кост отбелязва алегоричен спад от 1 на 100 до 6,75 евро за кг, до момента в който всички останали позиции - свински бут без кост (6,63 евро за килограм), агнешко (14,33 евро за килограм), пилета охладени и замразени (4,26 евро за килограм) - резервират равнищата си от миналата седмица без отклоняване. Пилешкото филе се задържа на 8,19 евро за кг.
Единственото по-видимо придвижване е при смесената кайма, където има лек растеж от 3 % в черноморските райони Бургас, Сливен и Ямбол, достигайки към 7,02 евро за кг там, при национална междинна цена 6,51 евро за кг.
При млечните артикули има мъртвило след предишни дребни растежи. Прясното краве мляко в бутилка e приблизително 1,80 евро за литър, в тетрапак - 1,70 евро за литър, при нулево отклоняване. Киселото мляко, кравето и овчето сирене, кашкавалът и маслото резервират равнищата от миналата седмица без смяна на национално равнище. Адаптираното изсъхнало мляко за кърмачета (800 г) остава на 20,62 евро за брой при нулево отклоняване - стабилизация след 5 % промяна надолу предишно.
Яйцата обаче се открояват: клас M нараства с 4 на 100 до 0,28 евро за брой, а клас L бележи растеж с 2 на 100 до 0,30 евро за брой в Благоевград, Кюстендил и Кърджали. В столичния район растежът е по-изразен - в София той е сред 7 и 10 на 100 при клас M.
При плодовете трендовете са разнопосочни. Гроздето нараства внезапно с 12 на 100 до 4,91 евро за кг, само че наблюдението е локализирано - записано главно в Благоевград, Кюстендил и Варна. Ягодите не престават да нарастват - с 2 на 100 до 8,98 евро за кг, следени само в Югозападна България.
Лимоните нарастват с 3 на 100 до 2,62 евро за кг, мандарините - с 2 на 100 до 2,07 евро за кг. Крушите бележат сдържан растеж от 1 на 100 до 2,80 евро за кг, подсилен от по-значителни придвижвания в Северозападна България (поскъпване сред 7 и 16 на сто). Ябълките, бананите и портокалите остават без значимо отклоняване.
При зеленчуците се следи облекчение при оранжерийните, само че напън при лука. Оранжерийните домати поевтиняват с 2 на 100 до 2,71 евро за кг - промяна след три следващи седмици на растеж. Спадът е най-изразен в черноморските области (Бургас с 8 на 100, Сливен със 7 на сто) и в столицата (11 на сто). Оранжерийните краставици поевтиняват с 1 % до 3,72 евро за кг, изключително в Южна България.
В противоположната посока - лукът нараства с 3 на 100 до 1 евро за кг с чувствителни районни растежи в Северозападна България (във Враца сред 21 и 46 на сто). Корнишоните нарастват с 6 на 100 до 2,96 евро за кг, а репичките - с 4 на 100 до 0,84 евро за брой. Тиквичките бележат алегоричен растеж от 1 % до 4,06 евро за кг, само че в Перник и София област скокът е доста по-висок - с 34-40 на 100.
Зелето, картофите, морковите и чесънът са в нулева до лека негативна смяна.
При варивата, брашното и хляба има цялостна непоклатимост. Всички позиции в тази категория са без отклоняване за седмицата. Захарта е 1,26 евро за кг (ръст с 1 процент), оризът - 2,43 евро за кг, зрелият фасул - 3,09 евро за кг, лещата - 3,07 евро за кг. Брашното вид 500, хлябът и олиото резервират равнищата от миналата седмица.
Регионални диспаритети
Осмата седмица на 2026 година удостоверява устойчивата географска конструкция с спомагателен колорит: Северозападна България (Видин, Враца, Монтана) демонстрира по-силна волатилност при лук и листни зеленчуци, до момента в който Черноморският район записва по-бързо изстудяване при доматите и краставиците. Столичният регион продължава да е измежду водачите при цените на яйцата.
Извод
Пазарът на дребно за осма седмица се отличава с умерена динамичност. Видимото облекчение при оранжерийните зеленчуци е добра вест за потребителите, само че повишаването на яйцата за трета поредна седмица в обособени райони и продължаващото повишаване на лимоните и гроздето поддържат ценовото напрежение в битовата кошница, пишат в умозаключение от САПИ.
Продукти с най-големи промени в цените
Най-значимите процентни промени в посока нагоре през отчетния интервал на седмичната база са регистрирани при грозде - 12 на 100 до междинна цена 4,91 евро за кг (регистрирано единствено в обособени региони), корнишони - 6 на 100 до 2,96 евро за кг, и яйца общоприети клас M - 4 на 100 до 0,28 евро за брой.
В противоположна посока, най-вече са поевтинели оранжерийните домати - с 2 на 100 до междинна цена 2,71 евро за кг, оранжерийните краставици - с 1 на 100 до 3,72 евро за кг, и чесънът - с 1 на 100 до 5,08 евро за кг.
Секторен преглед
При месото и месните артикули се следи цялостна непоклатимост. Секторът е в зона на съвсем нулеви отклонения за втора поредна седмица. Свинският врат с кост отбелязва алегоричен спад от 1 на 100 до 6,75 евро за кг, до момента в който всички останали позиции - свински бут без кост (6,63 евро за килограм), агнешко (14,33 евро за килограм), пилета охладени и замразени (4,26 евро за килограм) - резервират равнищата си от миналата седмица без отклоняване. Пилешкото филе се задържа на 8,19 евро за кг.
Единственото по-видимо придвижване е при смесената кайма, където има лек растеж от 3 % в черноморските райони Бургас, Сливен и Ямбол, достигайки към 7,02 евро за кг там, при национална междинна цена 6,51 евро за кг.
При млечните артикули има мъртвило след предишни дребни растежи. Прясното краве мляко в бутилка e приблизително 1,80 евро за литър, в тетрапак - 1,70 евро за литър, при нулево отклоняване. Киселото мляко, кравето и овчето сирене, кашкавалът и маслото резервират равнищата от миналата седмица без смяна на национално равнище. Адаптираното изсъхнало мляко за кърмачета (800 г) остава на 20,62 евро за брой при нулево отклоняване - стабилизация след 5 % промяна надолу предишно.
Яйцата обаче се открояват: клас M нараства с 4 на 100 до 0,28 евро за брой, а клас L бележи растеж с 2 на 100 до 0,30 евро за брой в Благоевград, Кюстендил и Кърджали. В столичния район растежът е по-изразен - в София той е сред 7 и 10 на 100 при клас M.
При плодовете трендовете са разнопосочни. Гроздето нараства внезапно с 12 на 100 до 4,91 евро за кг, само че наблюдението е локализирано - записано главно в Благоевград, Кюстендил и Варна. Ягодите не престават да нарастват - с 2 на 100 до 8,98 евро за кг, следени само в Югозападна България.
Лимоните нарастват с 3 на 100 до 2,62 евро за кг, мандарините - с 2 на 100 до 2,07 евро за кг. Крушите бележат сдържан растеж от 1 на 100 до 2,80 евро за кг, подсилен от по-значителни придвижвания в Северозападна България (поскъпване сред 7 и 16 на сто). Ябълките, бананите и портокалите остават без значимо отклоняване.
При зеленчуците се следи облекчение при оранжерийните, само че напън при лука. Оранжерийните домати поевтиняват с 2 на 100 до 2,71 евро за кг - промяна след три следващи седмици на растеж. Спадът е най-изразен в черноморските области (Бургас с 8 на 100, Сливен със 7 на сто) и в столицата (11 на сто). Оранжерийните краставици поевтиняват с 1 % до 3,72 евро за кг, изключително в Южна България.
В противоположната посока - лукът нараства с 3 на 100 до 1 евро за кг с чувствителни районни растежи в Северозападна България (във Враца сред 21 и 46 на сто). Корнишоните нарастват с 6 на 100 до 2,96 евро за кг, а репичките - с 4 на 100 до 0,84 евро за брой. Тиквичките бележат алегоричен растеж от 1 % до 4,06 евро за кг, само че в Перник и София област скокът е доста по-висок - с 34-40 на 100.
Зелето, картофите, морковите и чесънът са в нулева до лека негативна смяна.
При варивата, брашното и хляба има цялостна непоклатимост. Всички позиции в тази категория са без отклоняване за седмицата. Захарта е 1,26 евро за кг (ръст с 1 процент), оризът - 2,43 евро за кг, зрелият фасул - 3,09 евро за кг, лещата - 3,07 евро за кг. Брашното вид 500, хлябът и олиото резервират равнищата от миналата седмица.
Регионални диспаритети
Осмата седмица на 2026 година удостоверява устойчивата географска конструкция с спомагателен колорит: Северозападна България (Видин, Враца, Монтана) демонстрира по-силна волатилност при лук и листни зеленчуци, до момента в който Черноморският район записва по-бързо изстудяване при доматите и краставиците. Столичният регион продължава да е измежду водачите при цените на яйцата.
Извод
Пазарът на дребно за осма седмица се отличава с умерена динамичност. Видимото облекчение при оранжерийните зеленчуци е добра вест за потребителите, само че повишаването на яйцата за трета поредна седмица в обособени райони и продължаващото повишаване на лимоните и гроздето поддържат ценовото напрежение в битовата кошница, пишат в умозаключение от САПИ.
Източник: bta.bg
КОМЕНТАРИ